酸辣粉丝大家喜欢吃吗，小编就很喜欢了，之前也跟大家介绍过酸辣粉丝的做法，不知道大家忘记了没有呢？那小编接下来给大家介绍一下酸辣粉丝汤的制作方法，如果有兴趣学的吃货们记得往下看哦，一碗小小的酸辣粉丝是很需要一个汤的配合的。
酸辣粉丝汤的做法有哪些呢？
一、酸辣粉丝汤
用料：粉丝 两卷、香菜 3根、蚝油 少许、核桃 1个、花生豆 7个、蒜 两瓣、葱 小半段、白糖 少许、郫县豆瓣酱 1勺、油 少许、盐 少许
酸辣粉丝汤的做法
1、花生和核桃去壳。
2.锅里放油，烧热放入花生豆和核桃油炸，油炸好了关火。
3.小碗内放入少许盐和白糖，蚝油和醋，搅拌成汁。
4.锅里放水，煮开放粉丝，关火。锅盖闷粉丝六分钟。
5.熟了捞出来放凉水碗内，把水倒出来。
6.准备葱花，蒜瓣和姜丁以及香菜。
7.锅里放油，油热放郫县豆瓣酱翻炒。
8.豆瓣酱烹香以后放入姜蒜葱花翻炒。
9.把料汁倒进锅内，再加些清水，汤煮开关火。
10.把汤汁倒进粉丝碗内。
11.撒上香菜，花生碎和核桃碎
二、鸭血粉丝汤
用料：鸭血 1块、粉丝 1小把、盐 少许、香菜 2棵、姜 1小块、胡椒粉 少许、鸡精 半茶匙、油 适量
鸭血粉丝汤的做法
1、备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。
2.鸭血切厚片，姜切片。
3.锅里油烧热，放入姜片爆香。
4.加入清水(高汤)烧开。
5.放入粉丝和鸭血。
6.大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。
7.鸭血煮熟后，放入鸡精调味。
8.出锅装入大汤碗，放上香菜即可。
三、牛肉粉丝汤
用料：蒜 3个、生牛里脊 300克、老干妈香辣酱 一小勺、香叶 一片、香油 几滴、豆瓣酱 一大勺、生粉 一小勺、八角 2个、盐 少许、料酒 适量、姜 几片、小青菜 2棵、小米椒 2个、茴香 少许、葱头 一个、粉丝 2团
牛肉粉丝汤的做法
1、牛肉软冷冻后切片，过几次水，去血水。
2.沥干水，放入盐，料酒，生粉，麻油腌渍15分钟。
3.粉丝浸泡五分钟以上。
4.冷水煮粉丝至熟。捞出后过冷水浸泡备用。
5.备好作料。
6.热好油放入葱姜爆香。
7.加入豆瓣酱和老干妈和少量水烧沸。
8.再加大料和两碗水，烧开。
9.将牛肉片儿一块一块的下入锅内，盖上锅盖煮2分钟。
10.牛肉烧熟。
11.面碗里捞入半碗粉丝，舀上牛肉和汤。加上青菜和葱叶。
酸辣粉丝汤的做法有哪些，小编就先介绍到这里了，不知道大家学会了没有呢？有没有觉得其实制作起来也不难，那就赶快行动吧，毕竟外面买的酸辣粉丝既不卫生也不健康，所以小编建议大家如果想吃的话，还是在家里做吧，厨房新手也能轻轻松松地做出来的。
