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这些煲仔饭做法你要学会

2022.06.22 06:59 来源:网友投稿 浏览:981

你喜欢吃什么菜呢?作为一名资深吃货的你,或许你喜欢的菜十根手指都数不过来,或许你也只是偏爱哪几种菜,但是,中国文化博大精深,那么菜是由于文化的历史发展而产生的,例如东坡肉,那么,在这里,我们将为大家介绍一下有关煲仔饭的做法。

这些煲仔饭做法你要学会

这些煲仔饭做法你要学会

做法一

步骤:

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开。

2、大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去!

3、肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了。

4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!

做法二

原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

做法:

1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味 精腌制1小时;

2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖;

3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,淋一圈,大约15分钟,排气开盖;

4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。

做法三

原料:白米、青菜、牛肉、鸡蛋

做法:

1、牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。

2、把泡过的米放进煲仔内,按分量加水放上炉具直接加热。

3、当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌,待水差不多干时,沿着煲仔边淋上少许油,适当转动,在煲里结成一层锅巴。

4、放进事先腌制好的牛肉,淋上少许蚝油(可不用),调至小火,鸡蛋打破铺在牛肉面上,盖上锅盖。

5、另起砂锅将青菜灼熟,待到牛肉八成熟时直接关火,切记不可开盖,继续焗十分钟。

6、等到焗的时间足够,放入青菜即成窝蛋牛肉煲。

当代社会,我们的生活条件的改善让我们能够尝到更多的美食,了解到美食的历史渊源,美食所带给我们的每一种享受,这是一种生活的美好,这些煲仔饭做法你要学会,尽管有很多人都想要减肥,阅读了这篇煲仔饭做法的文章,你还有没有想继续减肥呢?

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