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怎样煮排骨

2022.06.16 08:56 来源:网友投稿 浏览:4064

说起排骨,其实我本人还是喜欢自己家的腊排骨,在经过树木的烟熏以及风干之后,肉质更加的香,没有新鲜肉的那种腥味儿。说起排骨,相信大家最喜欢喝的还是莲藕排骨汤吧。那么除此之外,还有没有别的煮排骨的方法呢?下面一起来看一下怎样煮排骨

怎样煮排骨

一、怎样煮排骨好吃

其实排骨只要保证火候把它炖烂,然后作料调好辅料放入营养好吃的蔬菜,很容易就能弄出一锅美味的排骨,你想要本身排骨就很好吃,嘿嘿。这里小编推荐大家用红萝卜和山药一起煮炖好的排骨肉。

煮山药排骨的步骤

首先要准备好蔬菜,这里要把胡萝卜和山药切成如图的样子,泡在自来水里备用。

排骨解冻后一定要放在水里炒几遍把费油去掉,然后放在水里煮的时候放入花椒等香料,把排骨煮透,如果喜欢吃烂的,用高压锅最好!

最后放在一起煮,放入各种调料,记得翻炒下,不要糊锅。

最后放入青椒或者其他绿色青菜,准备出锅了。

二、山药排骨汤山药

食材:山药300g,排骨300g,

辅料:料酒适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,生姜适量

做法:排骨洗净。锅内放入水,放入排骨煮沸。将排骨捞出洗净浮沫。山药去皮切滚刀块。将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。加入姜片和葱结。放入适量料酒。滴入少许白醋。盖盖选择靓汤键。时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐。调入鸡精即可盛出食用。

怎样煮排骨

三、做排骨既简单又好吃的方法

1.把准备好的排骨洗净备用!

2.煮排骨前要先把排骨用开水焯一下,具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可~也算是消消毒啦哈哈。

3.高压锅炖排骨放水不用太多,刚刚没过排骨就好;这时加入八角、桂皮、盐、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片就OK了~~让它炖吧~~~高压锅炖排骨,一般开锅发出声响后7~9分钟就可以,如果喜欢吃比较烂的排骨,可以再加5分钟左右。

4.这个时候可以上白菜了,也可以用海带、也可以用土豆、都可以啦。

5.用炒锅,把葱爆香,然后加入白菜煸炒,放入炖好的排骨、再来点粉丝、加点水。愿意的话放点豆腐也行啊。

6.好啦,出锅啦。

怎样煮排骨

怎样煮排骨好吃,其实煮排骨也没有特别多的讲究,只要保证煮熟了,就差不多可以了,然后以上为大家介绍了一种山药排骨汤,大家知道山药的药用价值也是比较高的,所以时常拿来炖汤喝也是不错的。在这里还是建议一下大家可以试一试腊排骨,其实腊排骨真的好香。

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