咖喱饭是一种比较好吃和比较特别的饭，而且相对其他的菜肴来说咖喱饭是一种自己在家做也比较简单的美食。但是有的时候会有一些 不会煮的人会想学怎样做出一道好吃的咖喱饭，因此小编在下文中就给大家介绍一下咖喱饭怎么煮吧。
一、咖喱饭怎么煮
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块(小一些)，胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
二、咖喱饭的制作方法
步骤如下：
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。(注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)
2、同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮，块大点儿)，元葱多量切粗丝。
3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水，不然嘣的好厉害!)，看到边儿发焦的时候取出。
4、用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后(大约10分钟)，放入土豆，(适量加入一些椰浆会更加香浓)。
7、小火煮(大约15分钟)，一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：)
8、等到土豆熟了就可以吃了，
三、咖喱的做法
咖喱牛腩，很经典的一道咖喱菜肴，用咖喱块来制作就更加便捷，而且味道一点都不差，浇在米饭上能吃下一大碗呢。
牛腩切大块，入沸水中汆水备用;胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块。炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻。加入足量的水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时。加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后，加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。
在上文“咖喱饭怎么煮”中小编不但给大家介绍了咖喱饭怎样煮，还给大家介绍了有咖喱饭的主要材料咖喱的做法。所以就算是什么都不会的人都可以通过阅读上文而去煮出一道好吃的咖喱饭来，而且人们还可以根据自己喜欢吃的加入到咖喱饭中。
