热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 扇贝如何做好吃又简单,四种方法教给你

扇贝如何做好吃又简单,四种方法教给你

2019.04.06 13:38 来源:网友投稿 浏览:4514

扇贝是一种带壳软体动物的总称,很多人以为扇贝就是一种,其实扇贝有很多种,只不过它的统称叫扇贝而已。而扇贝是经常出现在人们餐桌上的食物,除了美味鲜嫩之外,它还有滋阴补血的功能,今天就在这为大家介绍一下扇贝的做法,简单好吃。

扇贝如何做好吃又简单

一、原味烤扇贝

食材:扇贝,盐

做法:

1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净;

2、放入水中加少许盐吐沙;

3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上;

4、高火烤至扇贝壳打开;

5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用;

6、烤出来的汤汁不要倒掉,趁热喝了,味道绝对鲜美。

二、黄油烤扇贝

食材:新鲜大扇贝(2个),嫩笋(2根),裙带菜(适当),新鲜香菇(2个),黄油(10G),酱油(少许),盐(少许)

做法:

1、新鲜扇贝洗干净;

2、将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内;

3、除去肉以外的裙边和内脏部分,去掉内脏,把裙边发稿少许盐揉掉污垢后冲洗干净,也同样放回扇贝壳内;

4、将嫩笋切小段,香菇切薄片,裙带菜泡开洗净后一起放到扇贝壳内,再放一小块约5G的黄油,滴几滴酱油,撒少许盐,烤箱预热250度烤5分钟即可。

三、扇贝天妇罗

食材:扇贝(适量),青椒(适量),生粉和面粉(1:1),泡打粉(2克),盐(2克),橄榄油(适量),海盐(适量),黄酒(适量),黑胡椒粉(适量)

做法:

1、把扇贝上的肉刮下来,把壳洗干净放着;

2、刮下来的肉去除黑肠,然后用海盐,黑胡椒粉,黄酒腌制一下;

3、生粉和面粉1:1,泡打粉2克,盐2克混合均匀;

4、慢慢的加水到一定稠度;

5、这时加入稍许橄榄油,色拉油也是可以的;

6、青椒切块;

7、油锅热到有很多小又密的泡泡;

8、把扇贝放入到刚才的浆里面,挂浆;

9、然后放入油锅炸,这时可以开小火;

10、青椒也挂浆;

11、青椒挂好浆也放进去炸;

12、炸好后捞出来放在厨房纸巾上吸油,然后装盘。

四、蒜蓉蒸扇贝

食材:扇贝,粉丝,蒜,姜少许,葱少许,盐,生抽(可选),植物油

做法:

1、粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽;

2、将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子;

3、加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了。

扇贝作为海鲜的一类经常出现在大家的餐桌,无论是宴会宴席,还是宵夜小摊都能看见它的身影,上面为大家介绍了扇贝如何做好吃又简单的四种做法给大家,让大家在家也能吃上扇贝大餐。但是要注意一点的就是挑选扇贝的时候要注意是否开壳,如果壳打开的话就证明这个扇贝已经死了,这个要注意。

热门推荐

  • 扇贝是一种贝类的食物,它味美香嫩,营养丰富,是很多人的最爱,现在随着生活水平的提高,即使我们不是生活在海边的人也能经常吃到扇贝,平时我们一般吃扇贝是蒸着吃的,但是很多人不知道郑扇贝需要多久,那么下面小... 更多
    2020.06.08
  • 随着交通的便利,海鲜也不只是沿海居民的专利了,很多内陆居民也都爱上了海鲜,其中扇贝就是很具有代表的一个海鲜,扇贝食用方法简单,而且极易烹饪,或蒸或煮,方法及其简单,因此也更受人喜欢,自此也有了争议,是... 更多
    2020.05.09
  • 扇贝,算是近年来我们比较常见的一种海鲜了,相比于昂贵的鲍鱼、龙虾而言,扇贝的价格低廉,是平常人家日常也能吃得起的海鲜品种之一,但只有很少的一部分人能够掌握到料理扇贝的方法,扇贝这种食物如果处理不当,不... 更多
    2020.01.02
  • 在当今时代,海产品已经日益丰富并且正在以各种形式端上餐桌,其中扇贝就是一道令人赞不绝口的美味。扇贝的营养价值其实是很高的,并且做出来啥味道很是鲜美,可以跟鲍鱼而齐名,也并列为海味中的三大珍品之一,同时也是是很受欢迎的海味之一,那么扇贝肉怎么做好吃呢?下面就一起来看看吧!扇贝肉怎么做好吃在做菜之前要先... 更多
    2020.01.02
  • 扇贝相信大家都不陌生,是许多人都喜欢的一种美食,但是大家对于扇贝的知识点以及做法都不是那么清楚,如何蒸扇贝吃呢?下面给大家介绍一下关于扇贝的知识以及怎么蒸扇贝,希望通过这篇文章可以让大家了解一下蒸扇贝... 更多
    2020.01.02
  • 海鲜,味道鲜美,营养丰富,很多人都很喜欢吃。一般只要海鲜是新鲜的,最简单的做法也可以很美味。其中,扇贝就是一种备受欢迎的海鲜。一般外出聚餐的时候大家点上一大盘,也只是一人两三个,好不过瘾。那如果自己想... 更多
    2020.01.01
  • 都说大众口味大众调和,由此可以看出每个人的口味是不同的。现在这个时代最好吃的是什么呢?太多了,无论是哪一种,包括西方美食,中华美食,当然对于我们来说只要是美食,我们都喜欢。要说起美味,海鲜这一美味就是... 更多
    2020.01.01
  • 扇贝是一种很常见的海鲜食品,很多人都喜欢吃扇贝。不仅仅因为扇贝是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于怎样煮扇贝,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、煮扇贝扇贝是价格便宜,味道鲜美的海鲜大路货。肥美甘甜的贝肉,有种无可取代的滋味。扇贝的营养十... 更多
    2019.12.27
  • 干扇贝是海鲜类的美食,大家知道干扇贝怎么做好吃吗,看看文章对于干扇贝的介绍就清楚了,扇贝是孩子比较喜欢吃的美食之一,是可以多吃的一款营养健康的美食,并且不会对身体造成任何的副作用的一款美食,经常吃对身体好。干扇贝怎么做好吃干扇贝的家常做法有很多,而且一般喜欢吃海鲜,喜欢吃扇贝的人基本都是会做的,但是... 更多
    2019.12.27
  • 蒜蓉扇贝的做法比较简单,但是大家知道蒜蓉扇贝怎么做好吃吗,看看这篇文章是怎么介绍这款美食的,蒜蓉扇贝是海鲜类的美食,只要对于海鲜不过敏的人都可以吃这款美食,并且蒜蓉扇贝还可以改善我们的体质,是不错的健康营养美食。一、蒜蓉扇贝怎么做好吃材料原料:蒜1颗,扇贝6个调料:橄榄油适量,料酒1小匙,盐适量做法... 更多
    2019.12.27
更多

最新专题

  • 喝咖啡对人体有啥好处吗
    在高三一整年我都是不停的喝咖啡来提神醒脑的,最后喝咖啡喝到吐,其实现
    2020.07.06
  • 冬阴功火锅适合什么配菜
    冬天大家肯定都喜欢吃火锅吧,不过现在随时随地都可以去吃火锅,我比较喜
    2020.07.06
  • 西山几月可以采草莓
    哎呀说到草莓就特别激动,个人来说还是特别喜欢吃草莓的。然而每个地方草
    2020.07.06
  • 怎么做三明治
    早上的上班族比较着急去上班,所以一般她们的早饭吃的比较简单,三明治一
    2020.07.06
  • 猪肉需要洗吗
    说起猪肉,大家都知道猪肉涨价厉害,猪肉也是大家必吃的肉类了。关于猪肉
    2020.07.06
  • 怎么吃米粉最香?
    生活在广东,每一个不在外面吃早餐的家庭基本早餐都是吃米粉、面条、白粥
    2020.07.06
  • 什么油热量低
    油是日常做菜的必需品,那我们对油的了解有多少呢?什么油热量低?一般来
    2020.07.06
  • 火锅口味有几种锅底
    中国餐饮市场的火锅有很多种,而各家火锅店的底料也是不尽相同,都是各个
    2020.07.06
  • 肉要炒几分钟
    肉丝在一日三餐中最为常见的食材,很多人炒肉都炒老了口感不好,把肉炒的
    2020.07.06
  • 黄花菜的好处有哪些
    春季秋季都有黄花菜,因此应该应季吃最好。另外黄花菜常与黑木耳等斋菜配
    2020.07.06

4

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了