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美食大讲堂——端午节吃粽子的起源和含义

2019.04.06 14:25 来源:网友投稿 浏览:6156

端午节是我们中午五千年传承下来的传统文化,每逢这个时节到来之际,吃粽子就成了节日里必不可少的一个重要的环节。那么吃了这么久的粽子,不知道大家对于端午节吃粽子的起源和含义是否有了解呢?如果大家还不清楚的话,小编就为大家科普一下吧。

美食大讲堂——端午节吃粽子的起源和含义

每到端午节,我们都会早早的准备好粽子,端午节吃粽子也慢慢的称为中国人的传统习俗。那么,端午节为什么要吃粽子呢?接下来就让我们一起来学习端午节吃粽子的起源和含义吧!

一、端午节吃粽子的起源

农历五月初五是端午节,民间有吃粽子的习惯,端午节吃粽子的习俗都是为纪念伟大的爱国诗人屈原,几千年前,屈原投入汨罗江自杀,为了不让江中的鱼吃屈原的尸体,人们包了很多粽子投入江中,所以几千年来就有了吃粽子这个端午节习俗。

端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。史料中关于粽子的记载,始于东汉。当时的粽子包成牛角状,称为“角黍”。晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。

二、端午节吃粽子的含义

1、纪念屈原

端午吃粽子,现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。

端午节吃粽子的起源和含义

老百姓为了不使鱼虾损伤他的躯体,纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

2、“粽”驱蛟龙

建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫,对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后要用艾叶包住,用五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西,这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”。

3、求子

端午节中,人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。且因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音,寓意人丁兴旺。

端午节吃粽子的起源和含义

看完以上的讲解,现在大家都知道端午节吃粽子的起源和含义了吧。我国的传统文化十分丰富,每到特定的节日老百姓们也都会吃一些传统、有特色的美食来表示纪念。今天我们对端午节吃粽子有了全面的了解,如果朋友们知道更多美食的传统文化,欢迎一起分享噢。

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