在我们眼中，樱桃是一种水果。我们常常在蛋糕上面都可以看见樱桃。成熟的樱桃是非常可口的。然而，不知道你是否有听说过，烹煮樱桃。或许，你会很惊讶，樱桃作为一种水果，烹煮听起来过于突兀。其实不然，不信你可以看一下，樱桃怎么煮。
樱桃怎么煮
1、樱桃牛奶西米露
食材主料：西米100g、牛奶280ml、樱桃150g、辅料：白糖适量
(1)樱桃洗干净用冷水浸泡5分钟。
(2)备好西米。
(3)西米入锅煮。
(4)樱桃去蒂去核。
(5)西米煮至透明后捞出用冷水浸泡。
(6)浸泡后沥干水。
(7)容器里加白糖。
(8)加牛奶拌均匀。
(9)倒入西米。
(10)加樱桃。放冰箱冷藏1个小时以后食用。
2、樱桃果酱
主料：樱桃500g、辅料：白糖70g、柠檬半个
(1)樱桃去核，撒上白砂糖。
(2)搅拌，静置一会至出汁。
(3)半个柠檬挤汁备用。
(4)樱桃肉热锅熬，成粘稠状，加柠檬汁，拌匀出锅。
(5)晾凉后密封冷藏。
3、腌蒸樱桃
主料：樱桃1000g、辅料：冰糖200g、红糖200g
(1)把樱桃洗干净。
(2)去柄
(3)称出两斤把皮凉干
(4)准备好红糖和冰糖各四两。
(5)用料理机把冰糖磨碎，
(6)打磨成冰糖粉。
(7)拿一个干净的盆子，先铺上一层樱桃。
(8)撒上一层冰糖。
(9)再从上面铺上一层樱桃。
(10)再撒上一层红糖。
(11)这样一层一层的铺樱桃撒糖，直到全部把樱桃都铺上了，糖也用完了，盖上一层保鲜膜腌一天。
(12)腌了一天的樱桃，保鲜膜不用去掉，以防蒸的时候蒸气水滴进去，用牙签在上面扎几个小孔蒸的时候排气。
(13)放到锅中开始蒸，锅烧开后蒸半小时即可。
(14)半个小时过去了，这是蒸好的樱桃。
(15)最后把它装进容器，每天吃5个。能吃两三个月，对补气有很好的作用。
4、樱桃鸭胸+莓果沙拉
材料：鸭胸1份奶油、butter1大匙、综合沙拉叶50g、洋葱1/4颗、蓝莓1小把、香菜1小把、柠檬1/2颗、初榨冷压橄榄油2大匙、盐少许、黑胡椒少许、樱桃10颗、盐少许、糖2大匙、红酒醋3小匙、葡萄酒2大匙
(1)先制作酒酿樱桃酱，将樱桃、盐、糖用小火煮7分钟，加入红酒醋及葡萄酒后盛起备用。
(2)将柠檬汁与初榨冷压橄榄油打匀成沙拉酱。
(3)准备沙拉，切洋葱、柳橙、香菜，洗净蓝莓。
(4)鸭排的皮上划出纹路，两面抹盐及黑胡椒。
(5)平底锅热锅后放入奶油融化。
(6)将鸭胸皮面朝下，小火煎至表面上色且油脂溶出，翻面后用中火煎3分钟。
(7)取出后切片盛盘。
(8)将综合沙拉叶、柳橙、蓝莓、香菜混合均匀，淋上沙拉酱，铺好切好的鸭胸后，淋上酒酿樱桃酱，点缀几颗樱桃即可上桌。
5、樱桃肉
材料：五花肉、番茄汁、葱、姜、料酒、淀粉
(1)五花肉切寸块，并在上切十字刀(不切断)
(2)锅烧开水，烧开后下五花肉，放入锅中葱块姜块，炒好后取出备用。
(3)锅中下少许油，下番茄酱(约两勺)并炒匀了，之后放入开水，放一勺糖，半勺醋。
(4)放入五花肉，大火炒匀，之后转小火收汁。
(5)当收好汁时，淋少许醋，然后勾芡 ，出锅，装盘。
樱桃怎么煮才可以让它不失原有的味道。这是煮樱桃的技巧所在。烹煮樱桃可不是单独只用樱桃。当然，还需要加入其他的食材，可以适当的加入西米、牛奶这些与樱桃共同搭配。当然，如果，你害怕樱桃酸的话，你还可以加入适量的白糖。
