紫菜是一种很美味的食物。我们经常用它来制作一些汤类。由于紫菜不仅好吃而且具有很大的营养，所以它是我们餐桌上的一大常见品之一。而对于很多人来说，都只是知道一些简单的制作方式，下面让我们一起来看看怎么煮紫菜汤的技巧吧。
一、怎么煮紫菜汤
1、做法一
首先在制作的时候，先要把咸蛋打散，然后把蛋黄不均的分成数份。将水放入锅中并起火，待锅中煮开水，可以先下姜片、干贝、咸蛋黄。煮约八分钟分钟左右，试着尝一小口汤，等有鲜味后在出来再下紫菜。最后放入葱花即可
2、做法二
将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
3、做法三
紫菜撒碎放入碗内，油条切成末、榨菜末、葱花放入碗里备用。再将适量的味精、胡椒粉、熟猪油、米醋放入碗里。锅内放入清烧开煮沸倒入碗内拌匀即可。蛋加点盐，划散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
4、做法四
将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分; 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
5.做法五
用冷水发开紫菜，清洗干净，直至完全洗净沙粒;豌豆苗择洗干净，放入沸水锅内汆一下，捞出放入大汤碗内，把紫菜摆在上面。2、红胡萝卜下锅煮熟，切成菱形片，熟猪肉也要片成薄片。3、在炒锅内放入高汤，放入熟肉片、水发玉兰片、水发冬菇、红胡萝卜片煮2分钟，撇去浮沫，加入精盐、味精、胡椒粉调好口味，冲入大汤碗内，淋上香油即成。
二、功效
紫菜性寒味甘、咸，可以化痰软坚，利水消肿。紫菜中含有大量的碘，可以防治因为缺碘引发的疾病，而且能改善心脏功能和血液循环，增加血管壁弹性，并且能减少血液中胆固醇沉积于血管壁，防止动脉硬化，有利于冠心病的治疗。
只要对上文仔细阅读的朋友，对于怎么煮紫菜汤的技巧已经很明确了。上文还介绍了很多关于紫菜的煮法，可以改变我们单调的紫菜制作方式。我们可以从上文选择其中的几种，然后就可以让自己和家人吃到各种不一样的紫菜汤了。
