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紫菜怎么做好吃,这里有答案

2019.04.08 17:10 来源:网友投稿 浏览:4507

紫菜我相信很多人的家里都有,也是很多人在家中并不会当做主要食材的食物。一般我们用它来做汤比较多一点,或者是制作一点紫菜蛋花汤。除了紫菜蛋花汤之外,紫菜还有些什么做法呢?怎么样才可以做出好吃的紫菜呢?接下来小编就带大家来了解一下吧。

紫菜怎么做好吃,这里有答案

一、紫菜的营养价值

延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称,每100克干紫菜含蛋白质25―30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。

紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。紫菜怎么做好吃

二、紫菜怎么做好吃

紫菜瘦肉汤

材料:猪瘦肉300克,紫菜30克,西芹3根,花生30克。调料精盐适量,胡椒粉少许,胡萝卜汁3大匙。

做法

1、把紫菜先泡开,然后清洗干净。猪肉切成小块,青菜也切成小块,这样准备工作就做好了。然后把猪肉放到水里过一下,去掉表面的一些杂质,水一定要倒掉,然后把锅子也擦干净。

2、花生放入锅中,加清水煮熟去皮。锅中加8杯高汤烧沸,下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时,再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味,出锅即可。

紫菜包饭

材料:紫菜,适量饭,黄瓜,甜萝卜,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,寿司

1、鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条,胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜,都切成条这些一定水分控净。

2、煮好米饭,然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以。

3、先把寿司帘子铺在最下面,然后把紫菜均匀的铺好。再在紫菜上面放上米饭,注意米饭一点要把它摊开,不然卷的时候就卷不起来了。这一步需要多多练习哦。

4、米饭铺好之后就把其他的材料都放上去,你也根据自己的口味再做调整,做成辣味或者甜味的寿司都可以哦。包好之后切成小段,放进盘子里面就完成啦。

紫菜葱花汤

材料:紫菜,葱花,蒜蓉。

配料:香油(麻油),盐,葵花油。

紫菜泡在碗里,加入清水。锅里放入一点葵花油,加入蒜蓉炒30秒,加入烧开的水。等水开后加入紫菜,加盐,等快起锅是算入葱花。

虾米紫菜汤

材料:虾米30克,干紫菜20克,鸡精5克,盐3克,葱花5克。

平底锅烧开水,加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。再次煮开后撒上葱花即可上桌。

黄瓜海鲜紫菜汤

材料:葱姜,盐,黄瓜,虾仁,鸡蛋,紫菜。

1、热锅,少油,爆香葱姜,加少盐,略炒切成片的黄瓜,加水适量。

2、开锅之后放入虾仁,再开锅打上加过香油的鸡蛋,让蛋成花,开锅之后加入紫菜,就好了。

荸荠豆腐紫菜汤

材料:用料紫菜50克,荸荠10个,豆腐2块,瘦猪肉200克,姜1片,精盐少许。

1、紫菜浸透发开,淘洗干净。豆腐洗净,切成粒状。

2、荸荠去蒂、去皮,洗净,切成块。瘦猪肉洗净,切成块。生姜去皮,切片。瓦煲内加入清水烧开,放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜,改用中火煲2小时,加少许精盐调味即成。

紫菜怎么做好吃

紫菜怎么做好吃紫菜虽然常常很不起眼,在我们做菜时常常被忽略。但是只要掌握正确的方法,我们也可以把紫菜当做主要材料做出美味又好吃的菜肴来。而且紫菜的营养价值也很好,含有人体所需要的一些微量元素,希望大家在日常都可以吃一点。

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