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水果茶怎么做,教你在家也能喝上水果茶

2022.06.16 14:20 来源:网友投稿 浏览:4047

每到炎热的夏天,在各大奶茶店总是火热的不得了,而众多的夏天饮品之中,最受欢迎的就是水果茶了。水果茶里包含的很多水果,人们可以一边喝饮料一边水果十分惬意,不仅解口渴还能冰爽过瘾。今天就为大家介绍一下水果茶的做法,让大家在家也能喝上水果茶。

水果茶怎么做,教你在家也能喝上水果茶

水果茶怎么做

一、蜂蜜柠檬茶

用料

柠檬、蜂蜜、水

做法

1、用盐搓洗柠檬,流水冲净、擦干。

2、切薄片儿。

3、一层柠檬一层蜂蜜。

4、装满后密封冷藏。

5、温水、凉水、冰水随意冲,放进两片薄荷叶更添清爽。

小贴士

柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡

瓶子要无油无水,这样不易污染,保存时间才长

蜂蜜不要用热水中,以免破坏其中的营养

蜂蜜可随喝随续

二、桂花酸梅汤

用料:

乌梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花适量

做法:

1、乌梅,山楂,洛神花,甘草洗干净;

2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟,最后加冰糖调味,隔渣饮用;

3、最后加些干桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具风味;

4、加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。

三、薄荷青柠檬水

用料:

薄荷15克、青柠檬2个小个的、纯净水1.5升、蜂蜜适量

做法:

1、薄荷叶洗净后放入搅拌机,倒入一点清水打成薄荷汁;

2、把打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中,滤掉沫子和渣子;

3、把清柠檬切成薄片;

4、在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷,倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。

小贴士:

柠檬薄荷水一定要即调即饮,不能放置太久,不然味道会变浑浊,放置时间不宜超过半天。

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四、杨枝甘露

用料

芒果5个、椰汁1盒(245ml)、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

做法

1、芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)

2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用

3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点

4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用

5另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即

小贴士

1、这个甜品,也可以加一点三花淡奶,如果没有三花淡奶和淡奶油的话,用一点炼乳代替其实也不错;

2、西米要煮两遍,这样才可以更筋道,第二遍煮到将要完全透明即可关火,如果等到完全透明再关火,等盛出来就煮过了;

3、西米无需提前浸泡

五、西瓜芒果冰沙

用料:

小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许

做法:

1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中;

2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内;

3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机;

4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。

小贴士:

1、西瓜分成小块冷冻,可以缩短冷冻的时间;

2、西瓜冰不需冷冻过久,以免太凉刺激肠胃;

3、芒果可换做其他喜欢的水果,最好选择味道稍甜一些的水果;

4、搅打的时候,也可以加入少许牛奶,口感更好。

六、神奇杨梅酒

用料:

杨梅350克、白酒500克、冰糖100克

做法:

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;

2、称取100克冰糖备用;

3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;

5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;

8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;

9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了;

10、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。

小贴士:

制作过程中的几点注意事项

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作),但白酒一定要没过杨梅1-2公分,这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味,可在酒里多加入一些冰糖;

2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的;

3、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒,但最好要高于35°;

4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,这样方便杨梅的取放

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上面为大家介绍了水果茶怎么做,自己在家制作水果茶的话不仅方便还很便宜,不用挤到人山人海的奶茶店喝一杯价格又贵的水果茶,自己制作的话不仅材料便宜,而且又卫生干净,自己想喝什么口味就喝什么口味,如果大家感兴趣的话就赶紧尝试一下吧。

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