木耳的营养价值很高，并且有预防高血压、排毒减肥、抗癌的功效。而且木耳的口感特别爽口，让人胃口大开们很多人都喜欢吃凉拌木耳。不过有很多朋友都问，那到底木耳凉拌怎么做才好吃？从用料和做法都是很重要的，下面就来教大家做好吃的凉拌木耳吧。
木耳凉拌怎么做才好吃
首先我们就是要准备最基本的就是说要准备木耳、香菜、红辣椒、蒜、花椒这些是材料，这些食材料准备好之后我们就可以开始了。
第一步：我们先要把黑木耳提前用清水泡发，泡发之后我们就把黑木耳洗干净，记得一定要洗干净不然的话黑木耳就是非常的不干净的，洗干净之后我们就可以用手把黑木耳撕成自己喜欢的样子。
第二步：将我们洗干净和撕开的木耳放入锅子里面，加入一点的清水之后，把木耳烧开然后用沙漏捞起、把水沥干之后，倒入凉开水冲一下凉，然后就把沥干的木耳放进盘只里面。
第三步：取小碗，必须是要干净的碗，放入蒜末，红辣椒。
第四步：把锅子里面倒入油，等油热了之后我们就放入花椒放进锅子里面爆出香味出来，滤出花椒，将已经热好的油放进碗里，也是就是我们上一步的那个碗里面，然后加入新鲜的生抽、陈醋、盐、和白糖搅拌均匀就可以了。
第五步：将已经调好的调料就倒入黑木耳当中，加入芝麻，香菜，少许芝麻油搅拌均匀就可以了，这就是我们所说的凉拌木耳了是不是非常的简单呢。
上面的步骤我还是要提醒一下大家木耳的话是需要当天泡发当天食用，不能够提前一天弄，千万不能已经浸泡三天之后再泡发，这样的话就会引起中毒的现象，所以就不能够食用的了，还有一点就是木耳一定要煮熟，不要说木耳没有熟就开始食用了，这样的话也是会中毒的，还有就是做凉拌木耳，建义焯水5分，反正木耳焯5分钟也不烂。这样食用更安全。这是做凉拌木耳的最基本的方法，千万不能够忘记了，这是我通过我自身的体验得出来的。所以大家还是按照我的这个方法来，如果说你还有其它的方法做得更好的话也可以按照你自己的方法来。
大家看了凉拌木耳的做法是不是觉得很简单呢，其实只要耐心试试，就可以做出很好吃的凉拌木耳了，那关于木耳凉拌怎么做才好吃的这个问题大家也了解到了吧。希望大家按照这个方法，做出好吃的凉拌木耳，多吃木耳对身体是非常好的哦！
