羊汤是一种营养价值极为丰富的汤品，很多人都是特别的爱喝，但是我们平时在家熬制的羊汤总觉得不够味儿，不仅羊汤熬出来不白，味道也是差了那么一丢丢，熬羊汤有什么秘诀么，今天我们就来看一下熬羊汤到底应该怎么熬，才能有白色的汤汁出来。
羊肉营养价值太高，不是一般的肉类食物所能相比的，它不仅味道鲜美，而且能滋补身体，一年四季，无论什么时间段食用羊肉都可，用它来滋补身体，补充营养，都是一个不错得的选择。
羊肉的食用方法有很多，最为普通而且小编认为好的食用方法，就是炖羊汤来喝，味道极其的鲜美，而且营养还好高，你认为呢，那么羊汤怎么熬白又鲜美?现如今外面市场上遍布着大大小小的羊汤馆，说明羊肉汤在当下是比较受欢迎的美食汤类之一，可能很多人担心在外面羊汤馆熬制的羊肉汤，不正宗，而且还不卫生，许多人选择在家自己来做羊肉汤但是所做出来的效果，汤不白，而且还不浓稠，味道方面也有所欠缺，这个问题另很多人困惑，这究竟是怎么回事呢?
朋友小李从事餐饮创业20多年，在当地县城里，一直经营着羊汤馆生意，而且生意一直非常的火爆，他熬制的羊汤受到很多顾客的好评，汤如奶白色，味道鲜美又好喝，经过跟他探讨，以他20多年的经验总结，道出来了熬制奶白色羊汤的秘诀，不懂就亏了。接下来小编为你分享这些熬制羊汤的秘诀，希望能给你带来收获。
秘诀一
熬制羊汤时，应该先把少许油倒入锅里，放入油翻炒片刻，之后倒入热水，大火炖煮十分钟后再转成中小火;而且熬煮的时候大家还可以倒入一些羊油，或者是倒入羊蹄，因为羊蹄、羊杂里面含有丰富的胶原蛋白质，经过加热之后可以让汤汁更浓稠。
秘诀二
熬制羊汤时，火候是关键，一定要用大火熬制，用小火熬制出来的是清汤，大火熬出来的的羊汤又白又浓稠。
秘诀三
羊肉与清水的比例一定要搭配合理，比例应该控制在1：1肉太少，水多，熬制出来的汤不浓，控制好羊肉与清水的比例，才能熬制出最理想的羊汤。
建议每位朋友，平常要多喝上一碗羊肉汤，常言说得好，药补不如食补，食补不如汤补，羊肉汤堪称是滋补汤中的王者，不仅可以驱寒、暖胃暖身、还可以补气养血、健脾养胃，对于男人有强身健体，对女人又有滋阴暖身之功效，女性、老人，以及身体虚弱，营养不良的人的最佳汤品。
掌握以上熬制羊汤的秘诀以后在家熬制羊肉汤时，照样做出来的汤，奶白又鲜美，好喝到停不下来嘴。
在学习上上面的几个技巧之后，我们应该已经知道羊汤怎么熬白又鲜美了吧，羊汤的营养价值是十分丰富的，不是一般的汤品能比的上的，我们自己在家熬汤的时候运用这几种小窍门，就能将羊汤熬的混入外面买的羊汤一样好喝了，现在不妨就试试吧。
