经常喝白米粥的朋友们有没有想过要换一种新口味呀？我可以教你们该如何煮杂粮粥，不仅可以帮助那些常喝粥的人改良一下新口味，而且对我们的身体还有很大帮助，这样一个一举两得的方法大家是不是都很想知道呢？下面我就教你们煮杂粮州的方法
一、如何煮杂粮粥
1、食品用料
民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：
其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。
其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。
2、具体步骤
将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制;
如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;
可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。
将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。
二、营养价值
绿豆：性凉。入心、胃经。具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。
赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱经;具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
黄豆：性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。”
黑豆：性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
紫米：性温。入心、脾、肾经。
以上原料都是食物，而且没有相克，所以任何一种都可以选择。
如果原料全是豆子，煮出来的粥比较分散感觉不粘，所以我经常将很多米类也加入其中，煮出来的味道就比较好喝了，而且也不会影响原来的药效。
(常用的原料：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，紫米，糯米，粘玉米，糙米，薏米仁，莲子，大枣，百合)
杂粮粥都是一些用纯天然的杂粮制作而成，对人的身体非常有好处，绿色又健康。知道了如何煮杂粮粥，以后你也可以去超市买一些绿豆，糙米，薏米仁等等，回家自己做一锅香喷喷的杂粮粥。简单易做又方便，做给家人吃，一定会受到夸赞的。
