蟹黄酱最常见的做法是用来做佐料、拌面、拌饭等，那么大家知道蟹黄酱还可以怎么吃呢？接下来小编就给大家介绍一些蟹黄酱的其他制作方法，如果大家想学的话，那就往下看吧，大家有兴趣的，也不妨在家里尝试做一下吧。希望小编能帮助到大家。
蟹黄酱怎么吃呢，小编下面给大家提供一下参考。
一、蟹黄酱豆腐
食材主料:豆腐：300g、蟹黄酱：30g
辅料;油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、大蒜、豆瓣酱
做法
1、豆腐切成小块，用开水焯一道。
2、锅内葱姜爆香。
3、放一小勺豆瓣酱炒出香味。
4、放入适量的高汤。
5、汤开之后，放入一勺蟹黄酱。
6、炒匀蟹黄酱之后，豆腐下锅。
7、再加适量的水略焖煮。
8、汤开之后，放适量的糖收汁。(因为蟹黄酱和豆瓣酱都是比较咸的所以不额外放盐了)
9、撒上葱花即可出锅食用了。
二、蟹黄酱鸡蛋羹
食材主料：鸡蛋3颗
辅料:蟹黄酱2勺、橄榄油1勺
做法
1、三个鸡蛋打散碗里；
2、放少许水；
3、放一勺橄榄油和两勺蟹黄酱；
4、搅拌匀盖上保鲜膜放锅里蒸十五分钟即可。
三、蟹黄汤包
食材主料：猪肉馅、蟹黄酱、面。
做法
1、蟹黄汤包的馅料当然不可能全是蟹黄，那样你吃也会腻味的。主料是猪肉，猪肉与蟹黄的比例是3：1就可以了。将猪肉馅与蟹黄酱充份搅拌均匀，然后调味。猪皮冻切块，待用;
2、用开水和面，因为我做的是死面包子，俗称烫面。一切准备就绪，就可以包了;
3、包的时候别忘了，每个包子里要加一块肉皮冻。锅里水烧开后上屉蒸10分钟。
四、蟹黄饺子
食材主料：猪肉馅500g、大闸蟹(母)1只、蟹黄酱100g、小麦面粉300g
辅料：姜末2勺、香葱末1小碗、盐5g、老抽1勺、白胡椒粉少许、蚝油3勺、香油3勺、调和油2勺、水50ml
做法
1、大闸蟹拆肉拆黄剁碎，放入肉馅中，加姜末，加盐，酱油，蚝油，盐，蟹黄酱，胡椒面拌匀，分几次打入水，搅匀，加香油和食用油调匀，放冰箱冷冻保存；
2、和面，醒半小时，擀皮；
3、把馅从冰箱取出搅匀，放入香葱碎拌匀就可以包了；
4、包好后放入锅中煮熟开吃。
五、蟹黄酱炒饭
食材主料：米饭适量、蟹黄酱20g
辅料：鸡蛋1只、火腿适量、蔬菜随意、盐适量、葱花适量
做法
1、锅内放油加热，放入搅拌好的鸡蛋，炒散；
2、盛出炒散的鸡蛋，锅内留油，加葱花爆香；
3、加入蔬菜，我通常会放油菜、菠菜、黄瓜、胡萝卜、香菇等；
4、加入之前蒸好晾凉的米饭，炒散加入火腿继续炒，加入炒好的鸡蛋继续炒；
5、关火，加入蟹黄酱炒匀(我买的这个牌子蟹黄酱，不错)
蟹黄酱怎么吃呢，小编先介绍到这里，不知道大家掌握了多少呢。其实蟹黄酱也是含有很高的营养价值的，但是也不能吃多，过量地吃也会对身体不好的，而且大家都是在外面买弄好的，毕竟有很多各添加剂什么的，所以大家想吃的话，建议大家自制。
