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怎么调饺子馅才香

2019.04.10 06:32 来源:网友投稿 浏览:975

俗话说:“坐着不如倒着,好吃不如饺子。”以前穷的时候,那是只有过年才能吃上一顿饺子的,现在大家生活好了,饺子可以说是经常出现在北方人餐桌上的美食了。饺子好不好吃,最重要的就要看饺子馅了,饺子馅调好了饺子就好吃,怎么调饺子馅其实还是有不少讲究的。

怎么调饺子馅才香呢?这里给大家介绍一点小技巧。

1、我们最经常吃的肉馅一般都是猪肉加上一些其他的蔬菜,可以说是五花八门,很多人根据自己的喜欢制作的配菜都是不同的,不如猪肉大葱,韭菜鸡蛋,香菇肉,胡萝卜,等等很多的口味搭配,在制作这些饺子馅的时候,很多人都会在里面加入一些呢老抽,都并没有让我们的饺子馅变得更香,只不过是会增加一点涩的味道,这样的话就没有那么惊艳了。

2、其实我们应该在准备好的饺子馅里加入一点白糖还有耗油,这样味道会更鲜美,最后再加入一点香油,可以说这三种配料都是做饺子的时候必备的,不管你做的是什么口味的,这几种调味料都是要加的,这样的话做出来的饺子味道会更好。添加这几种调味料的时候,我们还是需要注意一些问题的,那就是一斤的肉馅,需要加一勺半的蚝油和一勺白砂糖,再根据自己的口味增加一点香油就好了。

3、除了这三种调料之外,我们还需要把做好的肉馅进行搅,在搅拌的过程中,是可以让我们的口感更鲜美的,这样的做法都是很正规的,这样不断的搅拌就是为了让我们的肉能够很好的接触这些调料,还可以去除这些肉的味道,而且我们再搅拌的过程中是有一定的手法的,最好是规定一个方向进行搅拌,而不是左挑一挑右捡一捡,这样的话没有之前的那种效果了,最后还是要加入一些葱姜进行调味,然后加入我们上面说到的那三种调料,一直搅拌均匀,这样的话我们的饺子馅就是很完美的了,是不是跟你之前的做法有一点不同。

用上面所说的这个做法做出来的饺子味道是很正宗的,特别是肉吃着会很嫩,可以说是很美味的一道美食了,吃起来肯定会很开心。

上面介绍的怎么调饺子馅的方法,您了解了吗?下次当您家里吃饺子时,不妨试试用上面的方法调一次馅,看看是不是口感完全不一样了呢?希望大家都能调出香香的饺子馅,包出好吃的饺子,也希望热腾腾香喷喷的饺子能为您的生活带来更多美好和幸福。

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