之前有给朋友们介绍过一些虾的做法，今天来说一说阿根廷红虾怎么做。我们家里常食用的都是大虾，阿根廷红虾的体型更大，肉更多，而且价格相对来说也要贵很多，之前在自助餐厅的时候有吃过几次，感觉口感真的是非常棒。所以小编自己尝试着做了一下。
一、蒜茸蒸阿根廷红虾
简介：以前总想知道阿根廷红虾怎么做，就从网站上买来很多大虾自己尝试。某网站买的大虾这次真的很值，虽然价格蛮辣手但东西是绝对实在! 面对这种高大上的食材我怎能不在我们家爷面前展展身手呢? 要说保存原味最好的当然是蒜茸蒸咯，事实证明那位大爷果然非常非常满意~材料主料：阿根廷红虾六只
配料：大蒜两头，生姜一厚片，青葱两根，食用油一勺，盐一小勺，料酒一小勺
做法切配：
1、生姜去皮，与大蒜和葱白切末，放入钵内撒上盐捣烂后腌渍待用，葱叶切葱花待用
2、红虾洗净，剪开背壳，开背，去沙肠
3、将开好背的虾背部用盐渍的大蒜生姜葱白末填满，记得最后要剩一小勺蒜茸哦
烹饪：
1、塞好蒜茸的大虾在盘内码好，均匀撒上料酒，入蒸锅，大火蒸约十五分钟。关火。
2、食用油入炒锅，加热至七成热，入蒜茸剩料炒香
3、开蒸锅取出大虾，撒葱花，随即将刚炒香的热油均匀浇在大虾上小诀窍1、其实垫上泡好的粉丝蒸那才是更正点的美味，可惜要用的时候发现家里没粉丝了。。。。。
2、蒸好虾别急着开盖，盖着盖子闷着等浇油好了
3、炒的蒜茸一定要煸成金黄，才蒜香四溢，某人说超好吃
4、油要趁热浇，浇前先撒葱花，嚓~~一声香气满屋
二、快炒红虾
简介：快炒红虾只要3分钟!谁说吃虾一定要花大钱!一盘50元虾子自己炒安心又卫生!吃得又刷嘴!当配酒菜也是绝配!完全不输餐厅!
材料：白虾 1份,油 一小匙,蒜瓣 3个,葱 1枝,姜 2片,酒 20CC,黑胡椒 适量,盐 半匙
做法：
1、将葱切段、蒜瓣压碎切细、姜片切细、虾子洗好沥干备用
2、锅内放入一小匙油将葱白、碎蒜、姜丝炒一下出香味
3、将沥干虾子倒入锅内
4、转大火快炒虾子约20秒到入20CC酒持续快炒并翻动锅子
5、等虾子变红色锅内酒已散发后放入盐、黑胡椒、葱绿快炒约 15秒后起锅
阿根廷红虾怎么做，阿根廷红虾这么做才是最好吃的，你学会了吗？小编家里经常是过节过年才会吃上这么一次阿根廷红虾，每次一上桌很快就会空盘，大家也快学来做着吃吧。小孩子多吃虾有助于身体成长，补钙。这两种阿根廷红虾的做法你学会了吗？
