什么是干香菇？干香菇，就是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，属于菌类。那么，在我们的日常生活中，到底干香菇怎么吃呢？今天就让小编来带大家一起走进干香菇的世界，给大家详细地介绍六种干香菇的做法，食客朋友们，赶快进来看看吧。
干香菇怎么吃呢
一、香菇粉丝煲
材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
步骤：1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。 2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。 3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。 4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。 5.加入盐、酱油、料酒和清水。 6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。
二、香菇猪肉炒面
材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
步骤： 1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。 2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。 3.面条用清水煮熟备用。 4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。 5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。 6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。
三、酿香菇
材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油
步骤：1.香菇洗净，去香菇蒂。 2.红萝卜切丁，葱切末。 3.猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀。
4.将猪肉馅酿入香菇里。 5.酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。 
四、香菇烧麦
材料：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油
步骤：1.在碗里加入面粉、盐和清水，充分和开。然后放在温暖的地方发酵1-2小时。 2.糯米洗净并蒸熟。 3.香菇切丁，葱切末备用。 4.热锅入油，加入香菇和葱花，炒3-4分钟。再加盐、酱油、五香粉和清水，继续炒3-4分钟。 5.加入糯米饭和青豆继续炒，直到食材充分混合。 6.发酵好的面团，揉成合适的大小，擀成面皮。 7.将馅料放入面皮中，包成烧麦。 8.最后蒸5分钟就可以吃啦。
五、香菇滑鸡煲仔饭
材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油
步骤：1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。 2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里，加入盐、糖、酱油，搅拌均匀。 3.姜切段，葱切末。 4.在煲仔中加入白米和清水。 5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。 6.蒸30分钟就可以吃啦。
六、蚝油白菜香菇
材料：香菇、小白菜、蒜、蚝油、油
步骤：1.香菇、小白菜洗净备用。蒜切片。 2.小白菜在清水中煮熟。 3.热锅入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。 4.最后加入蚝油调味就可以吃啦。
干香菇怎么吃，相信大家看完之后对干香菇的六大做法有了一定的了解，特别是平时喜欢吃干香菇的食客们应该更加清楚，你们又多了好几种美味的干香菇的吃法。如此美味怎好错过，小伙伴们，赶紧拿起你们的厨具，动手去尝试一下自己的手艺吧。
