萝卜是我们常见的食物了，无论是白萝卜还是胡萝卜，对身体都是大有裨益的，那么你是否听说过水萝卜呢？水萝卜好吃吗?水萝卜怎么做呢？水萝卜需要哪些配料？水萝卜吃起来有什么应该讲究的事情呢？水萝卜有几种做法呢？来看一下有哪些做法吧！
水萝卜怎么做好吃？
一、脆拌水萝卜的做法
1、水萝卜两只，洗净外皮，香葱两根也洗净。
2、用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短。
3、调入半勺盐。
4、几分钟后，会出不少水，这个过程叫做“杀水”，目的是口感更脆。
5、将杀过水的萝卜丝攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盘中，先调入一勺半醋。(白醋最好，保持水萝卜嫩白的颜色)
6、一勺白糖，一点香油。
7、拌匀，ok!是不是特别简单。
小贴士：
1、调味最好用白醋，一般的醋会让嫩白的萝卜丝发黑，卖相不好。
2、白醋和白糖比例基本为1:1，其他的调味品不要多加，最大限度保留水萝卜的鲜脆。
二、蒜香水萝卜的做法
1、白色水萝卜半根，大约300克的样子，大蒜一整个。
2、水萝卜切片，大蒜拍碎。
3、锅内放适量色拉油，油热爆香大蒜。
4、加入萝卜片翻炒，陆续加入白糖，生抽，如果汁水少可加入适量白水，我还加入了3克盐炒熟即可。
5、装盘撒小葱装饰
小贴士：生抽的咸度是不一样的，大家在加完生抽白糖后可以尝一下，如果味道淡就加入少量盐，如果够咸就无需加盐。我不吃味精，但是糖足够调出萝卜的鲜味，如习惯用味精的，可自行添加。
三、水萝卜烧肉的做法
1、将水萝卜洗净切滚刀备用
2、五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用
3、萝卜焯水备用
4、起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好
5、炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒
6、炒至颜色变白后放入冰糖煸炒
7、冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒
8、炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒
9、倒入适量酱油
10、倒入少量料酒
11、撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟
12、开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅
小贴士：萝卜焯水的目的有两个1，可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。
四、脆腌水萝卜的做法
1、水萝卜切片，用盐腌制20分钟，然后控出腌出的水份
2、然后加入白糖和白醋，比例为1:2
3、将干红辣椒切成段，拌入萝卜中，腌制过夜
水萝卜怎么做好吃？其实知道办法对了，怎么做都好吃，关键在于做的过程中是否将食材放的准确又正确，而且能否好好品尝。而且，水萝卜除了可以作为食材以外，还具有药用价值哟，至于如何食用才具有药用价值，以及具有什么样的药用价值，则需要百度一下啦。
