罗非鱼，这是产自于国外的一种鱼，可以大家都不知道是什么样的钱种类。可以换句话来讲的话罗非鱼它也有一个俗称叫做非洲鲫鱼。它们通常是生活在淡水区内，有着很强的适应性的能力，在范围很小的水里也是可以生存的，而且还可以繁殖起来。当然它也分了很多种类的，有产自于非洲，也有产自于西非尼罗河等地的，在我国现在也是有种殖的基地。现下我们将来讲讲关于罗非鱼的常识性知识，一起来看看吧!
一、罗非鱼的做法
罗非鱼它的口味比较淡而且肉质也不错，在每一个季节都是可以吃到罗非鱼的，毕竟现下的生活条件这么的好。那么它的做法也比较多，一般类型的是清蒸还有其红烧是最常见的。可以自己根据个人的喜好来调配调料。
1、糖醋罗非鱼
说起做鱼的话，糖醋可以算是很多人喜欢的一种配料方式，当然罗非鱼也不例外，做法如下：
(1)首先我们准备好罗非鱼这个主角，然后再准备好辅助性的佐料，有小葱，生姜，醋，料酒，酱汁，白糖，盐等。
(2)先在鱼的身上给抹上一些盐还有胡椒粉，搭配上葱还有姜给码上，腌个10分钟左右。
(3)在锅里面加上油，然后把鱼给放下油锅给炸一下，两面都要炸的金黄的，出锅放到盘子里。
(4)现在便是调汁了，就是搭配上糖醋汁，这个就可以根据个人的爱好来搭配了。
(5)最好我们便可以把汁给淋到鱼的身上就可以出锅了。
2、清蒸罗非鱼
做法如下：
(1)首先把鱼给洗净，然后在鱼的身上给划上两刀，方便入味。
(2)把姜还有葱给放到罗非鱼一起上锅给蒸，这样可以去除一些腥味儿。
(3)等蒸好后，我们把和着一起蒸的葱还有姜给去掉，然后加上切好的新鲜的姜还有葱。
(4)在锅里面让上油，然后把油给淋到鱼身上。
(5)可以在鱼的表面也可以适当的加上一些调味料，还有香菜类的，便可以食用了。
二、罗非鱼的功效与作用
1、罗非鱼的脂肪性的含有量是很低的，很适合人们良用，而且营养也很丰富哦。
2、罗非鱼所含有的蛋白质方面的持有量也是很高的，蛋白质可以促进人体的发育，对于小孩子也可以常吃罗非鱼。
3、罗非鱼可以保护到眼睛而且还能调节自身的血压，这种鱼的鱼肉带有着很多可以保护眼睛的功效，也能提高视力。当然也可以清除身体上的胆固醇。
以上便介绍到这里了，通过以上我们也了解到了罗非鱼的常见性的做法。而且还知道了罗非鱼的功效与作用，人们食用后对身体上的发育也是很好的。有很多人体可以吸收的营养性成份。而且小孩子正在长身体的时候也是可以常吃的，有益于提高小孩子的骨骼方面的成长还有其脑力方面的发育。在餐桌上也是经常性的有看到罗非鱼的身影，还是在于它的味道鲜美还有口感方面。不止如此，能做的风格也是蛮多的，这样也吸引了很大一部分人去食用。
