花菜这种蔬菜的外形是比较特别的，其实它并不算是我们真正意义上的一种花，而是由蔬菜长出之后的就比较像一颗大白花那样样，非常好看，因此我们也称它为菜花。因为菜花一旦入我们的口之后，它的那种味道是非常特别的，而且口感也是比较特殊的，所以很多朋友在平时都比较喜欢做来吃。市场上这种蔬菜也是比较多的，所以花菜怎么炒好吃呢?接下来，我们来了解了解一下吧!
花菜怎么炒好吃呢
给各位朋友介绍两种做法吧!
花菜的第一种炒法：腊肉炒花菜
首先需要准备一小块腊肉、适量的花菜、适量的青椒、适量的红椒以及适量的洋葱，还有其他的一些调味料。准备好食材之后，我们就可以动手啦!
（1）首先先把我们准备好的腊肉切成片状，然后放到锅里，锅里要干一点，然后腊肉煸一些油出来。
（2）放进去一些洋葱一起进行煸炒，接着再放进去准备好的花菜进行翻炒。
（3）最后就放进去青椒以及红椒，再加一点豆鼓酱，少许盐，然后再翻炒均匀接着撒上一点葱花就能装盘了。
花菜的第二种炒法：培根炒花菜
首先需要准备适量的培根、适量的花菜、适量的玉米油、适量的姜末、适量的干红辣椒、适量的花椒、一小个八角、适量的盐以及适量的生抽等这些食材。准备好食材之后，我们就可以动手啦!
（1）首先将适量的花菜掰成小朵，然后洗干净。接着用开水绰一下，差不多3分钟就可以了，接着将适量培根，切成差不多两个手指那么宽的段块.
（2）在炒锅里面加入适量的油热锅，放进去姜末，八角，花椒以及干红辣椒炒出香味。
（3）将培根放进去煸炒一下，炒到培根微微的焦黄，再放进去绰好的花菜翻炒几下，然后加适量的盐以及生抽调味。
（4）最后翻炒均匀就可以出锅了。
这道菜是微辣，而且再加上咸鲜，因为花菜吸收了培根独特的那股烟熏味，所以使得更加的好吃，喜欢的朋友们，可以尝试做一下这道菜。
花菜我们很经常叫做菜花，主要是白和绿的两种，绿色的又叫西兰花和青花菜。其实它们是由甘蓝演化而来。白、绿这两种花菜的营养以及作用是基本相同的，但是绿色的花菜比白色的花菜所含的胡萝卜素的含量要高一点。花菜的味甘且性平，所以具有清热、止咳、利尿的作用，对我们人体的肥胖、水肿以及视力衰弱都有很很好的功效。所以多吃一些花菜是对我们人体有很有利的作用的。
