百香果，传说是“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，学名叫西番莲。它有许多别名，“鸡蛋果”，因为特别容易被种植和收获，所以也叫“懒人果”。百香果味道甜中带点酸，百香果的吃法也多种多样，下面小编将为大家介绍一下百香果的几种吃法，满足一下大家的胃口。
一、百香果怎么吃排毒最快
1、直接鲜食
将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。这样营养损失少，排毒效果好。
2、制成果汁
取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。若用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳，且排毒效果佳，有利于身体的吸收。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。
3、泡酒或泡茶和烹饪菜肴
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶和烹饪菜肴。加入菜中不仅可使菜更美味，还可达到排毒的作用。
二、百香果的做法
1、百香果果汁
材料:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。
做法:把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。再将溶化的冰糖水倒入。
2、百香果果酱
材料:百香果20个,白砂糖200克,麦芽糖150克,柠檬1/2个,果冻粉10克。
做法:百香果20个。从中对剖开。取一口干净的、无水无油的锅,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁。将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。这时加入150克麦芽糖。转成小火,用木铲搅拌至溶化。再加入200克白砂糖。继续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可。最后加入10克果冻粉，搅拌均匀至溶化即可关火。装入事先消过毒的,无水无油的密封容器中即可,待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果，被称为水果中的维C之王，是一种集美味与营养于一身的水果。与其他水果相比，百香果的营养价值极高，虽然人们对于百香果的吃法研究出了许许多多的方法，但是作为水果中的维C之王，无论百香果怎么吃，都真真是极好的。大家行动起来吧。
