竹筒饭是我国许多少数民族地区常见的一道风味美食，其饮食文化底蕴深厚，包含普通竹筒饭和香竹糯米饭两类。竹筒饭做法独特，口味浓香，使用常见食材经过焖蒸等方式制成，深受人们的喜爱。那么，竹筒饭到底应该怎么做，才能正宗又好吃呢？
下面，就随小编来看看竹筒饭怎么做吧。
方法一
准备糯米、粳米、腊肠、香菇、胡萝卜、玉米粒、豌豆。先把梗米用水泡二十分钟，糯米浸泡四个小时，将泡好的梗米和糯米放入锅中，加水开后煮两分钟，然后把米捞出，把腊肠切成片香菇洗干净后切成粒。将煮好的米倒入碗中，放入刚刚切好的食材搅拌一下，然后把弄好的米放入竹筒中，封住口放入蒸锅中蒸半个小时。
方法二
准备糯米、火腿肠、香肠、香菇、白糖、蚝油、生抽、干红葡萄酒。先将糯米泡一晚上控干水分，香菇用水泡开，香肠煮熟，然后全部切碎放在一起备用。把所有的配料全部混合在一起。再放入白糖和葡萄酒三勺搅拌一下。装入新鲜的老竹筒内，放入一百毫升的水，用粽子叶包好再用绳子绑紧，放入锅中后大火烧开转小火半个小时。
方法三
准备糯米、腊肉、土豆、红枣、玉米、食盐、食用油。先将肉清洗干净后切成丁，土豆清洗干净去皮切成丁，大米洗干净泡一会儿。把大米分成两份，其中一份和腊肉土豆拌在一起加一点盐，将竹筒内抹上一层油，放好上好的大米。再将玉米和红枣，洗一下把剩下的大米混合在一起，然后全部放入竹筒内，加入适量的水放入蒸锅大火十五分钟，可以吃两种不一样的口味。
方法四
准备大米、香肠、雪菜、水。把大米和雪菜洗干净后放入竹筒内，加入适量的清水。香肠洗洗干净后切成片状，放在大米上，盖上竹筒的盖子放入蒸锅中蒸，将近一个小时就可以了。
方法五
准备江米、枣、白糖。先买加工好的竹筒，回家用盐煮一下，把江米和蜜枣在水中清洗一下，然后放入竹筒中上锅蒸三十到四十分钟，蒸好后喜欢吃甜的可以撒上白糖。
方法六
山珍竹筒粽子，先准备糯米四百克，腊肉五十克，竹笋三十克，甜玉米三十克，食盐三克，老抽五克，香油五克，竹荪三十克，干香菇四个，胡萝卜五十克，生抽八克，蚝油五克，白糖两克。将糯米洗干净后加水浸泡四个小时，控干水分后把所有的全部材料全部切成小丁和调味料一起搅拌均匀冷藏一夜。将所有的材料放入竹筒内，全部装满后用买的粽叶，包住竹筒用棉线扎紧。竹筒放入高压锅内放入水压三十分钟就好了。
用竹筒做的竹筒饭带着竹子的清香，米饭软糯，搭配自己喜欢的食材还可以做成多种不同的口感，营养丰富，既美味又健康。竹筒饭怎么做这一问题，现在是不是解决了呢？生活闲暇之余，不妨自己动手尝试一番，将每日食用的米饭制成新奇可口的竹筒饭吧。
