减肥期间蔬菜沙拉是人们饭桌上出现比较频繁的食物了，虽然都是素的东西，但是蔬菜沙拉还是远比干巴巴的蔬菜好多了，那么，减肥蔬菜沙拉做法有什么呢？怎样做蔬菜沙拉才能使它既好吃又能够帮助我们减肥呢？做蔬菜沙拉有什么技巧吗？
大拌菜的做法其实非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦!今天向介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，下面就分享给大家。
减肥蔬菜沙拉做法
用料：苦菊一把 番茄8个 花生一把 鸡蛋2个 白糖半勺 生抽一勺 糖半勺 苹果醋2勺
做法步骤：
1、准备食材
2、花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火2分钟炸熟
3、炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香
4、白糖、生抽、糖、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
5、鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟
6、鸡蛋切块
7、圣女果洗净切开
8、苦菊洗净去根
9、将所有蔬菜混合放入容器，再放入事先炸好的花生米
10、将万能凉菜汁浇在蔬菜上，撒点熟芝麻即可
11、这道简易的蔬菜沙拉不错，不用沙拉酱，材料可以随意搭配
12、苦菊能增强人体免疫能力，而且是消暑的良好食材
13、低脂高蛋白的减肥餐~
小贴士
1、苦菊最好用小苏打泡一泡，然后流水洗净 2、洗干净的苦菊再用凉白开过一遍，以减少生水的摄入 3、食材可以根据自己的喜好调整 4、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多
希望你做蔬菜沙拉的时候，放的不是加工肉类，比如腊肠片、火腿肠或者是培根肉。这些即便平时吃都要控制分量的，因为里面盐分和添加剂太多，不利于健康，而且热量高容易发胖。更别说是在减肥吃了，还不等着长肉吗?
肉类的确是沙拉中必须添加的食材，这时候我们可以选择健康低脂的鱼肉、虾肉、鸡肉等等，热量低蛋白质含量也少，作为沙拉食材最佳。
减肥蔬菜沙拉做法已经奉上啦！接下来就是实践了，其实蔬菜沙拉做法很简单，难的是怎么把蔬菜沙拉做得可口美味，因为如果蔬菜沙拉很难入口我们减肥也是很难的，虽然是在减肥期间，但是也不见得减肥期间就一定不能好好吃，蔬菜沙拉也要吃出火锅的味道！
