最近铁起了心去健身房报课程减肥，教练除了在运动上督促和指导我们外，还给我们上了饮食辅导，让我们做到运动和节食搭配，才能达到减肥的最大效果。看了很多食材的热量，觉得豆腐可以补充蛋白质，又可以饱腹，觉得豆腐用来煮汤很不错，所以这段时间都喝豆腐汤。
生活中有很多可以帮助减肥的食物，比如白菜和豆腐，据营养专家介绍，豆腐里面含有一种酸性物质，这种物质能够破坏人体内的脂肪，能够促进脂肪的分解，减肥效果很不错，所以吃白菜豆腐汤是可以帮助减肥的。
一、白菜豆腐汤减肥吗?
白菜豆腐汤，富含维生素和蛋白质，营养不错的。但是其实任何食物都会转化成糖类。如果想要减肥，建议少吃多动。早晨，可以喝一杯酸奶;中午，摄取少量肉类以及蔬菜;晚上，一定要吃素，并且八点以后最好不要进食了!一星期中空出一天只吃水果。减肥，要长期坚持的。
二、大白菜稀释肠道毒素
大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能，对健康健美也具有意义。
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
三、白菜豆腐汤减肥食谱
原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：
1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
四、熬白菜豆腐汤做法
1、白菜洗净，切成长条;
2、豆腐切成小长方块;
3、干粉条用开水泡发后备用;
4、把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用;
5、锅内到入少量的油烧热，先放葱(切末)炸香;
6、放入白菜稍炒后，加入适量清汤;
7、再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂;
8、出锅前加少许味精即可。
豆腐有丰富的蛋白质，吃下去后还有饱胀感，本身热量很低，可以减少主食的摄入。所以是很好的减肥替代品，但要注意在汤里不要添加太多油。油的热量很高。
豆腐是最家常和普通的食材，除了提供营养和强身健体外，还是减肥瘦身的最佳食材，不仅能很好的补充蛋白质，饱腹感也是很强的。平时可以做清蒸豆腐，还可以做焖豆腐、煎豆腐、豆腐花等，不过在烹饪手法上要注意少油少盐，我最喜欢的还是豆腐汤减肥。
