都知道寿司不是我们日常吃的小吃，它在台湾，日本一些地方是很受欢迎的美食，那么，今天就教给大家分享一个关于寿司饭怎么煮的教学方法，大家可以跟着小编学一学，可以的话，自己在家里做一做，肯定比外面吃更营养健康。
一、寿司饭怎么煮
1、制作方法1
原料：
寿司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙
制法：
将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。司饭必须凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。
2、制作方法2
原料：
米饭100克，紫菜(干)10克，火腿1根，黄瓜100克，鳗鱼80克，盐、食用油各适量。
制法：
火腿和黄瓜分别切成方形的小条，过开水烫熟后用盐、油入味;鳗鱼切片后调味。准备一张保鲜膜，平铺开，在上面均匀的铺上一层白饭，用饭勺压紧，再铺上一层紫菜，接着在紫菜上摆火腿条、黄瓜条、鳗鱼片。将保鲜膜慢慢卷起，卷的时候要捏紧。食用前切成0.8厘米厚的片。里面的馅心也可以用肉松、蛋松、鲑鱼松取代，变化多样一次可多做一点，入冰箱保存。
二、营养价值
寿司饭是寿司的其中一种做法，在日本寿司可以说是家喻户晓的美食，也因此吸引了各国的人来此品尝，这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一;它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。
三、做寿司的饭怎么弄才好吃
1、米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上 ，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3、醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
寿司饭只是寿司的其中一种吃法，像这种食物所含的热量低，脂肪低，也是现如今人们追求养生之道的一个很好的选择，在日本，这种健康又美味的食物很受欢迎，大家看了上面的寿司饭怎么煮的教学，不妨动起手来自己亲自操作，做一顿好吃的寿司饭。
