水饺是我国中国传统食物中国传统食物，传说是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。是深受我们大众喜爱的传统特色食品，水饺是中国北方民间的主食和地方小吃，也是过年过节少不了的食物。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子怎么包好看呢?
饺子在中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方，东亚文化圈，世界各地也均有食用。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
水饺怎么包好看
首先就是擀面皮了，把压成小饼的面放在擀面杖底下，先用擀面杖把小饼压一圈，接着一边转动着面片一边碾动擀面杖，尽量把面皮擀的薄一些、圆一些。
接着拿起擀好的面皮，用筷子夹起调好的馅放在中间，注意不要放太多馅，要不然再包饺子时包不住了。
下一步就开始包饺子了，把面皮两边对齐了一折，这时如果馅有露出来的，要往里按一按。
然后从一边开始用大拇指和食指捏着面皮进行封口，一定要捏紧了，而且要捏进一块去，捏到中间就停下。
接着从另一边开始捏，到最后只剩下中间没有封口，轻轻的把最后的开口捏紧了就行了。
然后再轻轻的捏一遍巩固一下，让面粘的更结实。
水饺怎么包好看已经教给您了，最后还是要提醒包好的水饺要依次摆到盘子里，而且一定要留好空隙防止水饺粘在一起，水饺不仅要馅料好吃，面皮筋道，如何好看的包出一盘水饺也是很重要的，毕竟色香味俱全才可以称之为美食，所以各位包水饺一定也要讲究外表。
