米饭是中国人的主食，在越来越多的人追求健康长寿的情况下，糙米饭变的越来越流行，但由于糙米饭本身的生长特性，许多人在煮饭时很难煮的像米饭一样可口，那么糙米饭怎么煮好吃呢？接下来小编就为大家介绍一下如何煮糙米饭。
一、糙米饭怎么煮
1、腊肠糙米饭
原料：糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。
调料：盐、油。
做法：
(1)糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟;
(2)腊肠切成片;
(3)双鲍菇切小片,虾皮切碎一些;
(4)切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀;
(5)放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。
备注：
(1)腊肠的量随意，喜欢吃就多放些;
(2)还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富;
(3)糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好;
(4)虾皮切碎些，更易吸收。
2、紫薯山药糙米大麦粥
所有爱好烘焙的人都会很喜欢紫薯那带有魅惑的紫，那一袋子紫薯到家懒得可以,只是小试了几样,但无论做什么，那颜色都是那样高贵，彰显它那贵族的血统!
原料：糙米、紫薯、山药。
做法：
(1)糙米淘净、泡8小时以上;
(2)紫薯、山药去皮、切块;
(3)将米下锅大火转开后，加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。
紫薯本身就带有甜味，所以这个粥会有微微的甜，再加上那么魅的颜色，非常讨人喜。
二、食疗作用
1、提高免疫力
糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。
2、食发芽糙米可促进健康
稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米，它在一定温度下会发芽，使其内部发生戏剧性变化，并能产生各种有保健和健美功能的成分。日本著名学者、信州大学教授茅原紘经过实验研究发现，发芽糙米有着神奇的健美功效，他主张把发芽糙米作为主食，以增进健康、防治疾病。
3、粥皮滋阴又补阳
用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩如桃花，白里透红。
看了小编的介绍，相信大家一定知道糙米饭怎么煮了，只要大家按照小编的介绍方法，相信你一定会煮出美味的糙米饭，大家可以根据自己的口味添加不同的材料制作成不同的美味，小编只是简单的介绍了几种方便的制作方法，大家可以自由发挥哦。
