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龙利鱼的营养价值有多高呢?

2022.06.07 18:56 来源:网友投稿 浏览:3456

大家经常吃的鱼都有什么鱼呢?草鱼?鲈鱼?三文鱼?今天我们要说的可不是这些鱼而是龙利鱼,说到龙利鱼不知道大家是不是和我一样想到的都是油。其实龙利鱼的营养价值也是非常高的,而且鱼的热量都非常的低,对于减肥的朋友来说也不会有什么影响。

龙利鱼的营养价值有多高呢?

一、龙利鱼的价值

据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

二、营养价值

1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

2、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%,不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。

三、食用功效

1、龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。

3、主要含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,核黄素、以及少量的胆固醇成分等。其中还含有钙、铁、锌、镁、磷、钾、硒、锰、铜、钠等多种矿物质元素。另外,其中的维生素含量还不少,主要包括维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E叶酸、烟酸等。

4、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

5、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%,不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。

6、龙利鱼鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。

7、龙利鱼的鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

龙利鱼的营养价值看过文章后大家是不是心里一定有一些了解了呢?鱼本身就有非常高的营养价值,只不过每个鱼的具体营养价值不同。今天我们说的龙利鱼可能大家不太熟悉,所以不熟悉的朋友可要认真看清楚啊,然后可以准备好食材开始制作了。

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