凉粉是随处可以的一种美食，受到大家的喜爱，特别是在夏天没有胃口的时候，一碗凉粉下肚瞬间开胃，特别舒服。很多正在减肥的朋友就比较担心啦，都想知道凉粉的热量，凉粉减肥期间能不能吃，都是大家比较关心的，今天我们就一起来关注这个问题。
凉粉的热量高吗？凉粉减肥期间可以吃吗？
凉粉热量是每一百克38大卡的热量。
凉粉是用绿豆淀粉或其他淀粉类物质加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉粉虽然是淀粉制品，但是它含有的水分较多，淀粉只占了小小的一部分，凉粉的热量自然也就高不到哪里去了。每100克中的营养素含量为碳水化合物(克)8.90，脂肪(克)0.30，蛋白质(克)0.20，纤维素(克)0.60维生素A(微克)等。从减肥方面看，凉粉的热量很低，确实是有助于减肥的佳品。
吃凉粉的误区：中了会长胖、影响健康
1、只吃凉粉就错了
尽管凉粉的热量低，能帮助减肥。但减肥期间如果摄入的卡路里过低，甚至低于800卡路里一天，就很容易导致营养不良、身体的代谢变缓，而停止减肥之后，多吃点东西就很容易发胖。所以，在减肥期间不建议只吃凉粉，而应该进行合理的膳食搭配。
2、饮酒不宜多吃
饮酒时不宜多吃凉粉，因为凉粉在制作过程中，往往会加入明矾。明矾对人体无害，但会使肠胃的蠕动减慢，如果在吃凉粉的时候大量饮酒，酒精就会在肠胃中产生积存，达到一定程度后，人就极有可能酒精中毒，出现脱水、烦躁、抽搐等症状。
3、不吃霉变的凉粉
在霉变的凉粉里含有较强的紫青霉毒素，人吃了之后，不久就会出现呕吐、恶心、腹胀痛现象，严重者还会出现抽搐、昏迷，甚至死亡。因此，凉粉不宜较长地存放，发现霉变的凉粉一定不能吃。
4、适量吃才正确
凉粉的主要成分是淀粉，吃多了会使血糖急剧升高，会诱发糖尿病，另外，身体脂肪的形成是高血糖造成的，使人发胖。所以不要太放肆的吃凉粉，因为无论任何东西，吃得过量了，都有可能会长胖。
其实凉粉的热量是不高的，凉粉减肥期间是可以吃的，但是一定要注意不要吃错啦，吃错了不仅会有长胖的风险，甚至还会影响身体的健康，所以大家要慎重才行。减肥期间饮食是很重要的，要远离高热量的食物，油炸烧烤的也不能吃，都是能长肉的，健康饮食就错不了！
