不知道大家有没有吃过牛奶冻，这名字听起来就很诱人。炎炎夏日降至，牛奶冻正好非常适合在这个夏季吃，既美味又能解渴解馋。小伙伴们，你们想吃牛奶冻吗？反正小编是很想尝一尝。今天就让小编给大家介绍几种牛奶冻的具体做法，一起来看看教程吧。
一、蔓越莓奶冻
准备食材：淡奶油400克、糖90克、鱼胶片2张、蔓越莓干100克
做法：1.鱼胶片浸泡在冷水里软化备用。2.将淡奶油和糖烧开。3.将蔓越莓干加入烧开的淡奶油里焖10分钟。4.将软化好的鱼胶片加入淡奶油中融化开，淡奶油需是热得。5.将拌好的东西例入容器中，放入冷藏冰箱疑结住即可。
二、蓝莓奶冻
准备食材：牛奶240毫升、蓝莓340克、原味吉利丁1包、奶粉30克、糖1/2杯
做法：将牛奶和奶粉搅拌均匀冷藏30分钟。蓝莓、1/2杯糖小火加热10分钟。静置一旁，直至温度降至室温。取240毫升冷水，放入吉利丁静置5分钟，至吉利丁软化。用搅打器将冷冻的牛奶打至浓稠、起尖，加入剩下的1 场匙糖，打至起较硬的尖。倒进降至与室温一样的吉利丁，搅拌均匀。最后与蓝莓混合物混合冷藏。
三、芒果牛奶冻
准备食材：冻：芒果150克、白砂糖30克、牛奶100克、淡奶油200克、吉利丁片5克、馅:芒果泥50克、白砂糖10克
做法：1、吉利丁片冷水泡软备用。2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥，然后过滤成芒果泥。3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解。4、将淡奶油与芒果泥混合液拌匀成奶冻液。5、倒入模具中放入冰箱冷冻。
四、水晶香橙冻
准备食材：鲜橙1只、绵白糖1汤匙、鱼胶粉10g
做法：1.橙子洗净放在桌上用手揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子容器。2.用榨汁机或汤勺将取出的橙子辨榨成鲜橙汁。3.鱼胶粉与30ml开水混合，至鱼胶粉完全溶化后倒入榨好的鲜橙汁中， 再加入绵白糖，搅拌均匀成果冻液。4.将调好的果冻液倒入半球的橙子容器中，用保险膜盖好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时，至果冻液疑固，切成角状
五、柠檬牛奶冻
准备食材：果冻粉300克、糖500克、柠檬汁、牛奶、水各适量
做法：1.将水烧开加入柠檬汁、糖，再烧沸后冲入一半果冻粉中拌匀。2.牛奶烧沸加少许糖，冲入另一半果冻粉中搅匀。3.将一份液体盛入不锈钢盘中，至冷却凝固后，再放入另一份液体，重复多次即可。
以上几种牛奶冻的做法，大家学会了吗？相信大家非常聪明，一学就能会。牛奶冻男女老少皆宜，不过也要结合各自的身体状况。想吃牛奶冻的食客朋友们，不一定要在外面买，不妨尝试着自己做一做，说不定做得比外面好吃哦，而且口味还可以自己选择，何乐而不为？
