随着人们生活水平的提升，很多朋友对于馒头的喜爱也开始变得多元化，除了传统的做法，大家也开始喜欢一些有个性的馒头类型，比如紫薯蝴蝶馒头，看起来既美观味道又不错，实在是人间佳品，今天就为大家介绍紫薯蝴蝶馒头的制作方法，一起看看吧!
蝴蝶馒头之紫薯蝴蝶馒头制作过程详解，果断收藏
紫薯蝴蝶馒头
用料：紫薯 130g 面粉 500g 发酵粉 7g 清水 根据紫薯的含水量加或者不加
做法：
1、紫薯蒸熟去皮压成泥并冷却备用。酵母3g用温水化开，加入到200g的面粉中搅拌均匀。
2、再将紫薯泥加入到面粉中，如果要加糖的话可以现在就加，揉成软硬适中的面团，用湿布盖起来发酵。
3、往另外一个盆里加入剩下的300g白面粉，用温水化开4g发酵粉倒入盆里和面粉搅拌均匀，再加170g水和成光滑的面团，放到温暖处发酵。
4、分别将把发酵到1.5倍大的面团取出来，反复揉搓，把气体排出来。
5、然后将面团擀成长方形薄片，一边擀一边手指捏住往向四周拉。尽量擀薄一点，这样子做出来的蝴蝶翅膀才会更加层次分明。
6、将擀成薄片的两个颜色的面皮叠在一起，喜欢哪个颜色做蝴蝶的外面就把哪个颜色放在下面。
7、用刀子将叠好的面皮切整齐，这一步不要省略，会使做出来的蝴蝶更美观，我认为比较重要。
8、从长方形的宽的两边，分别往里卷，层次越多，做出来的成品更好看。记住两边卷的层数要均匀。这一步要注意案板上面少放一点面粉，避免做好的蝴蝶两边分开。
9、用刀子同时将两条卷好的面团切成两厘米左右厚度的小面团。 将切开的小面团平放，两边的面团反过来朝中间靠拢。不要弄反了。 用筷子在离尾部三分之一的地方对夹，用力均匀，注意调整一下蝴蝶的形状。
10、用刀子将中间的连接线切断。如果中间不粘在一起，可以用筷子抹少许水。
11、蝴蝶做好了，漂亮吧! 把做好的蝴蝶放到蒸笼里，盖上盖子第二次醒发。
12、发好后放入烧开的锅里蒸15分钟左右，关火焖5分钟再拿出来。漂亮的蝴蝶花卷做好啦!
蝴蝶馒头之紫薯蝴蝶馒头制作过程详解，果断收藏看了上面的制作过程，大家是不是很想自己亲手做一做呢?其实完全是可以尝试的，毕竟亲手为家人制作可口又美观的馒头，让爱在一粥一饭之间增温，实属人间趣事，生活需要这样的小确幸去增温增色，希望大家的生活都如它一般绚丽多彩!
