排骨是人们餐桌上一种特别常见的食物。但是对于很多人来说，对于如何做排骨，可能最简单的想法就是熬排骨汤，排骨汤鲜美，而且营养价值很高。但是千篇一律的做法吃法未免太浪费如此美食了吧。下面呢，小编给大家介绍几种不一样的做法。
排骨做法
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
一、芋头焖排骨
需要材料： 排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油
步骤：
1、排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制 1 小时。
2、芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。
3、热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。
4、加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。
5、大火收汁，就可以上菜啦。
二、 豉汁排骨
需要材料：排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、盐、糖、油、料酒、生粉
做法
1、先将排骨切块，然后加盐、糖、料酒、姜片，腌制 1 小时。
2、把蒜切成末状，辣椒切丁备用。
3、将腌好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉，搅拌均匀。
4、把腌制好的排骨隔水蒸30分钟就可以吃啦。
三、糖醋排骨
需要材料： 排骨、黑醋、糖、油
做法
1、用清水煮沸，加入排骨去腥。
2、热锅入油，加入些许糖、黑醋、将排骨炒10分钟。
3、加入清水中火焗30分钟。
4、大火收汁，就可以上菜啦。
四、韩式辣排骨
需要材料： 排骨、土豆、红萝卜、姜、蒜、盐、糖、辣椒酱、豆瓣酱、油
做法
1、把排骨切块，之后放入清水中浸泡30分钟去血，再沥干备用。
2、在锅中加入所有需要食材、调料和清水，中火焖2小时。
3、大火收汁，就可以吃啦。
五、京都排骨
需要材料： 排骨、鸡蛋、番茄酱、盐、糖、酱油、油、料酒、生粉
做法
1、排骨切块，加盐、糖、料酒、鸡蛋，腌制1小时。
2、排骨腌好后，裹一层生粉，放入油锅炸熟。
3、在炒锅中入油烧热，加入番茄酱、酱油和清水烧开，再加入炸好的排骨炒匀，就可以吃啦。
六、排骨焖饭
需要材料：排骨、香菇、青豆、米、姜、蒜、葱、辣椒、油、酱油、盐、糖
做法
1、排骨切块，加盐、糖、酱油腌制1小时。
2、热锅入油，加入蒜、姜末、辣椒炒香，再加入排骨炒至上色，盛起备用。
3、在电饭煲中加入白米、清水、香菇、排骨和酱汁。
4、按“煮饭”键，焗30分钟就可以吃啦。
上面讲了这么多排骨做法，你都学会了吗？是不是已经看的口水直流了啊，如果还没学会，继续多看几遍，学一学这六种排骨的不一样的做法，学会之后动手做一做，给家人都尝一尝，当然排骨做法还有很多很多，我们先将这几种做会，之后再去学其他的做法。
