海参汤怎么炖，许多人会问煮海参的汤能喝吗、哪些人适合吃海参、怎么吃海参好等等诸如此类的问题。海参汤是非常简单的修补元气的滋补汤品。所以我们今天就来学习一下有关于海参汤的做法。海参汤做起来并不复杂，比较简单。
海参汤怎么炖
一、海参大枣藜麦汤
原料
和田大枣、新鲜冷冻海参两只、藜麦半碗、冰糖。
做法
1.和田大枣清洗干净,温水浸泡半个小时(和田大枣要和普通枣子放一起才有对比)。
2.海参浸泡两个小时让其软化。
3.藜麦淘洗干净后浸泡2个小时。
4.海参切成薄片。
5.把浸泡好的大枣倒入高压锅，加水，水量以你想吃多少碗为准。
6.加入切好的海参片。
7.盖上高压锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。
8.10分钟后，放安全阀门打开盖，加入浸泡好的藜麦，不用锁上安全阀门，盖子盖着就可以，大火，煮开后再烧5分钟即可。
9.最后加入冰糖，甜度根据自己的喜好。
二、鲍鱼煨参汤
材料
即食鲍鱼，即食海参，西兰花。
调料
即食鲍鱼配调汁，即食海参配调汁，蚝油，盐，料酒，葱花。
做法
1、西兰花剪成小朵，清洗后用加了盐的清水泡半小时，再用加了盐的开水飞过、过凉。
2、鲍鱼去壳刷洗后打成斜花刀，海参清洗后从里面用刀割成头尾相连的长条状，一起用加了料酒、盐的水煮2分钟捞出。
3、净锅入油，下入葱花爆香，下西兰花大火调入少许盐后速炒、出锅。
4、重起净锅，入一碗鸡汤或白水，调入海参、鲍鱼调汁、蚝油、盐等，下海参、鲍鱼大火烧开，关小火慢煮1-2分钟，调味后下入西兰花烧开即可。
三、上汤参鲍排骨盅
材料
排骨三块、水发海参两只、鲍鱼两只(这是三人的量)。
调料
葱段、姜片、盐、料酒、和酒。
做法
1.排骨洗净，用加了料酒和姜片的水飞过，再冲洗干净，放入炖盅中。
2.鲍鱼去壳刷净，去掉无用之物，切片，海参洗净切片(稍厚些)，用加了料酒、姜的水飞过、冲净后，一并放入炖盅。
3.炖盅 一次加足水(比内盖稍浅一点点，放上葱段、姜片、少量和酒盖上内、外盖，放入蒸锅中，大火烧开后关中小炎炖3.5-4小时，加盐调底味即可。
四、海参当归汤
原料
干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。
做法
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
海参汤的做法有很多，海参汤怎么炖？今天介绍了几种比较简单而且常见的海参汤做法，相信大家都掌握了做海参汤的技巧。值得注意的是，为了去除海参的腥味，我们在做海参的时候，一定要注意备好姜片，将姜片和海参一起炒或炖。
