洋葱是我们夏天常吃到的一种蔬菜，在夏天的时候，我们大家都会凉拌洋葱，洋葱气味辛辣，能增进食欲，促进消化，在家里做一道美味的凉拌洋葱，洋葱凉拌的方法有很多种，怎样凉拌才能最好吃，况且简单易做，今天就来探讨一下怎样做凉拌洋葱。洋葱凉拌怎么拌好吃？
洋葱凉拌怎么拌好吃
凉拌洋葱的做法一：
原料：洋葱，红、青椒，盐、味精、香油、白糖、白醋各适量。
做法步骤：洋葱切丝，红、青椒切丝，将洋葱丝和红、青椒丝放入盘中，倒入调味料，拌匀即可。
凉拌洋葱的做法二：
原料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
准备工作：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
做法步骤：将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
凉拌洋葱的做法三：
原料：洋葱400克，柠檬汁20克，辣椒(红，尖，干)10克，白砂糖10克。
做法步骤：洋葱去老皮洗净，切成细丝;辣椒去蒂、籽，洗净，切成末;将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀即可。
凉拌洋葱的做法四：
原料：洋葱150克，青椒2个，精盐、芥末酱、香油少许。
做法步骤：洋葱、青椒切丝备用;洋葱、青椒下沸水锅汆约1分钟，捞起晾凉;加入精盐、芥末酱、香油拌匀即成。
凉拌洋葱的做法五：
主料：洋葱，青椒各适量
配料：盐，味精，白糖，生抽，白醋，鲜贝露调味汁，香油，辣椒油各适量
做法步骤：
1、洋葱剥皮去头去尾洗净切开，切掉中间蒂的部分，竖着切成条，再一点点将条掰开放入大碗内。
2、青椒洗净去蒂去籽切成长条，放入盛洋葱的碗内，加入盐、味精、白糖，滴些许辣椒油，淋入生抽。
3、倒少许鲜贝露调味汁与白醋，滴几滴香油调匀装盘即可。
凉拌洋葱的做法六：
原料：洋葱1颗 鲔鱼罐1瓶 柴鱼1包 乌醋2匙
做法步骤：洋葱逆纹切丝(愈薄愈好)，泡冷开水，用手稍稍抓一下，沥干水份，加入二匙乌醋使洋葱可以软化，放置约十至十五分 软化的洋葱内放入鲔鱼(油可滴干一点)跟柴鱼拌一拌即可冰在冰箱，要吃时再拿出来即可。
对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻后再切，这样就不会再泪流满面了。洋葱的养生保健功效确实不容忽视，蔬菜皇后的美名绝不是浪得虚名，它对高血压，糖尿病，高血脂，高胆固醇，动脉硬化等症状有良好的食疗功效。多吃洋葱有益于身体健康。洋葱凉拌怎么拌好吃？
