相信许多朋友们都有吃过各种各样的美食，特别是喜欢到处旅游的食客朋友们。你们吃过恩施美食吗？恩施美食多种多样，都有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。那么，恩施美食你吃过几种呢？让我们一起来看看那忘不掉的恩施美食的味道吧。
忘不掉的恩施美食的味道
一、凤头姜
这个美食主要是因为它的外形长得像凤头，所以说它才以这个名字而出名，其实当地的人他们一般都会去制作这个凤头姜的，其中选择的这种姜的品质要特别的优良，做出来的口感才特别的独特，而且新鲜的那种姜吃起来是特别脆的，其中的汁水也是相当的丰富确实是非常的美味可口。其实当地的人在种植这种生姜的时候，他的技术和加工的方法都是与其他地方不一样的，所以说当地的这种凤头姜的口感会更加的脆嫩一点，是值得大家去品尝的一道风味小吃。
二、葛仙米
这一道美食在1500年前就被大家所认识到了也出现在本草纲目当中出现过这一道美食，它可以与木耳在一起拌匀着吃也是相当美味的，这种美食在当地是非常著名的一种特产，它的分布也是相当广泛的，其实这种葛仙米并不是谷物，只是因为它的形状像米粒一般，所以说大家会给它取上这样的一个名字，不过这道美食做出来的口感确实是相当的不错是值得大家去品尝的。
三、土家社饭
这道美食是当地少数民族拿来祭祀的一种食品，在吃社饭的时候有很多的人也是在祈福，这一年会过得非常的顺利，其中会加入五谷这样会象征着一年的丰收，这个美食吃起来的口感是非常鲜美的，当地的人他们制作这种社饭不光是给自家人去吃，而且他们还会把它当作为是赠送给亲朋好友的一种佳品。
四、柏杨豆干
这道美食是当地出产的一种五香豆干，这种豆干他的外形是薄如纸片的，它其中的香气确实是特别的吸引大家去品尝，其中加入的一些制作工艺不用一些食盐或者是卤水就可以将这种豆子磨成豆花倒在一个方块的模型当中去压缩，其实别的地方也在试用这个方法去制作豆干，但是并没有当地的这种豆干有特色，原因是因为当地有一股泉水特别的清凉，人们都把这个泉水深作为是神水，它的神奇之处就是会让这个豆干变得非常的好吃。
五、炸广椒
当地的人一般把这个菜做成是一种家常菜的口感，所以说大家在当地去的时候，家家户户的饭桌上都可以看到这道美食，他的做法也是相当的多可以说是家家户户必备的一种小菜，它既可以拿来干炒，又可以拿来做汤确实是一种非常方便的美食。
以上就是关于“忘不掉的恩施美食的味道”的全部内容，相信大家看完之后对恩施美食有了一个更加全面的认识和了解，特别是想要去恩施玩的朋友们应该多看看。不过小编还是要提醒大家，恩施美食多种多样，别一下子吃太饱了，不然会错过许多好吃的恩施美食呢。
