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土豆泥怎么做好吃呢,有哪些做法

2019.04.22 13:42 来源:网友投稿 浏览:9920

要是说起土豆泥,大家肯定都不陌生,因为我们平时在路边的饭店还是家里都会做土豆泥,当然手法可能各有不同哈。吃过的朋友应该知道,吃多了的话感觉就那样而且还容易腻。今天我给大家讲一个土豆泥新的做法,下面就一起来看看怎么做吧!

土豆泥怎么做好吃呢,有哪些做法

土豆泥食用方便,好消化特别适合老人孩子吃,下边小编就介绍几种土豆泥的做法吧。

一、葱香土豆泥饼

材料:土豆泥、葱、盐、油。

1、选小个头土豆放在热水里煮,大概10到20分钟,看火候,里面变软了就可以了,之后凉一下去皮,将土豆拍成泥就好了。

2、将土豆泥、切成碎末的葱、盐拌匀,弄成一个个小饼,不要太厚。

3、锅中注油,油要多不会粘锅,之后将小饼放入锅中,一次4到5个,煎至金黄色,就可出锅了,当然喜欢脆的可以多炸一下,要注意随时翻面。

二、老奶洋芋

这是一道特色菜,在傣味里面很传统的一道菜。

材料:土豆泥、水腌菜(也可用腌菜)、盐、油、蒜、干辣椒。

1、选小个头土豆蒸笼熟,大概10到20分钟,看火候,里面变软了就可以了,之后凉一下去皮,将土豆拍成泥就好了。

2、锅中注油,将蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜,翻炒10多秒,火不要太大。

3、加入土豆泥,同时放盐,可以放一点酱油,翻炒2分钟,让土豆泥和配料入味,就可以出锅了。

三、酸笋土豆泥

这道菜和老奶洋芋做法一样,只是把水腌菜换成了酸笋,这是腾冲人很喜欢的一种食材,利用大竹笋、红辣椒和盐腌制而成。

四、酱肉土豆泥

材料:酱肉、土豆泥、油。

1、选大小合适的土豆,上蒸笼蒸熟,也可以用厨房纸包裹后放微波炉高火10分钟打熟,之后凉一下去皮,将土豆拍成泥就好了。

2、自制酱肉,锅中注油,放蒜末、花椒、豆瓣酱炒香,之后加入肉沫、酱油少许翻炒,放一边留用。

3、锅中放一点油,小火炒一下土豆泥,加一点盐不要太多,有点黄后装盘。

4、将酱肉汁淋到土豆泥上 ,一道美味的酱肉土豆泥就做好了。

  要做漂亮一点的话,可以撒点葱花和香菜打底。

五、干煎土豆泥

这道菜不用将土豆拍成泥,直接将煮熟的土豆在菜板上拍扁,之后放在锅中翻炒,火不要太大,当土豆炸黄后,撒少量盐,在翻炒2分钟就可以出锅了。

因为土豆的营养非常丰富,含有丰富的蛋白质和维生素C,这个蛋白质比大豆的还要好,因为研究表明啊最接近动物蛋白。我们不管是老人还是小孩多吃土豆泥的话,是会有助于 成长和身体健康的。怎么样,土豆泥这么好,你是不是已经迫不及待了呢。

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