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鱼片汤,你做对了吗?

2022.06.15 17:59 来源:网友投稿 浏览:1692

鱼肉是我们很喜欢吃的肉,鱼肉鲜嫩,瘦肉类,适合减肥的小姐姐们吃,鱼片是小编最喜欢吃的,因为鲜嫩还没有刺啊,没有刺就一切都好啦,不过鱼汤很是补的呢,鱼片汤食小编最喜欢吃的呢,有鱼肉还有美味的汤,很是享受,赶紧跟小编一起看看是怎么做的吧。

鱼片汤,你做对了吗?

鱼片汤你做对了吗

一、经典做法

食材:姜丝,鱼片,花菜,丝瓜,西红柿,盐。

方法步骤:

1、水煮开。

2、姜丝,鱼片,花菜,丝瓜,放下去见滚。

3、加盐,最后加西红柿即成。

4、起锅后滴上香油。

二、芫荽皮蛋鱼片汤

食材:鲷鱼2片、芫荽(香菜)1大把、皮蛋1颗、姜2片、盐适量。

方法步骤:

1、鲷鱼洗净擦干后,抹上一层薄盐,醃20~30分钟。皮蛋切成大丁。将芫荽的根部的土洗净即可,不需切除。

2、热油锅,下姜片,将鱼片两面煎到金黄。

3、煎鱼的同时,煮一锅热水。水滚后放入芫荽及皮蛋。

4、将煎好的鱼片加入步骤3的汤中,汤滚后继续以中火煮约15~20分钟,依个人喜好加入盐或白胡椒粉调味即可。

三、番茄鱼片汤

食材:番茄酱20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,盐3克,淀粉(玉米)3克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克。

方法步骤:

1、菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟(菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖,你可以找寻下)。火腿肠切片待用。

2、锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。

3、将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。

4、放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。

5、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减,这道番茄鱼片汤还很适合孕妇,无论是口味还是营养,都足够让人满足。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。番茄具有健胃消食。

鱼片汤,你做对了吗?看了小编的分享是不是又涨新知识了呢,小编的分享是不是很到位,最关键的不收钱呢,哈哈,跟大家开个玩笑,小编是个性格比较开朗的人,所以大家还别建议哦。好喝又大补的鱼片汤你们学会了吗?实践是检验真理的唯一标准,赶紧去试试吧。

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