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威海美食,吃过你就有口福了

2019.04.22 18:31 来源:网友投稿 浏览:858

威海一个漂亮的海边城市,对于生活在内陆的小编来说,向往那种住在海边,能一出门就看到大海的那种,感觉很舒服。生为一个海边城市,那海鲜是必须要尝一尝的了,不过除了海鲜,还有你想不到的美食呢,还有面点也是相当的不错哦,一起来看看啊威海美食。

威海美食,吃过你就有口福了

威海美食,吃过你就有口福了

一、鲅鱼饺子

鲅鱼饺子是胶东的风味特产,无论大小酒店或餐馆里都会有这道特色面食,作为地道的胶东人,当然不会放过这每年新鲜上市的鲅鱼,包一顿鲜美无比的鲅鱼饺子,不辞长作胶东人

威海人吃鲅鱼水饺,带着胶东特有的豪放劲儿。夹一个水饺,就着一口蒜瓣,就能吃得不亦乐乎。若是觉得直接啃蒜瓣过于重口,你也可以用蒜泥配醋或酱油,调一碗小料。小心夹一只饱满的水饺,蘸点儿小料入口,醋的酸味、酱油的咸味和辛香冲鼻的蒜味交错融合,烘托出鱼肉本身的鲜香。

二、花饽饽

大枣饽饽、花饽饽、莲子花饽饽、豆饽饽......胶东人民将面食做出了百般花样。

胶东花饽饽用在春节、中秋、端午及结婚、祝寿的日子。发展到现在,这枣饽饽的样式是越来越花哨了,有寓意孩子将来像小老虎式的过生日吃的老虎头,祝老人健康长寿的大寿桃,正月十五蒸面灯、蒸属相,清明节燕子归来的蒸燕子

三、喜饼

喜饼,俗名叫“媳妇饼”,是胶东居民婚宴上馈赠亲友的高级食品,看上去颇像山东和东北常见的火烧。

威海的喜饼由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成,外表看起来光滑、金黄,里面喧软、嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,实在让人欲罢不能,有种吃不够的感觉!

四、蠓字虾酱

蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,因其以蠓子虾为原料腌制,故称“蠓子虾酱”。

在威海,蜢子虾酱的吃法多样,可以生吃,也可以熟吃。吃法较为普遍的也是最美味的是蒸鸡蛋虾。一个大海碗里打上两个鸡蛋,加一点蜢子虾酱和葱花、姜丝、花生油,切一点茄子丁或萝卜丁,加少许辣椒面。跟粑粑地瓜或者跟馒头一起蒸,吃粑粑地瓜或馒头就着熥鸡蛋虾再美味不过。

五、大葱蘸面酱

大葱蘸酱,重在一个“蘸”字。一根大葱直接插到酱碟里,一口饭、一口葱蘸酱,腮帮子撑得鼓鼓的,大葱在嘴里咔咔做响,葱的香辣、酱的醇厚、饭的软糯,就是再挑剔的口味,也能满足。

不仅如此,威海人还喜欢鲜萝卜条、黄瓜条蘸面酱也是标配了。新鲜的萝卜和黄瓜切成条状,又脆又爽口,蘸着面酱几口就下了肚,根本停不下来。

威海美食,吃过你就有口福了,威海不仅是一座漂亮的水上城市,还有很多的美食,是不是觉得美景配上美食,吃起来更是有味道了呢,希望小编的分享能让你们吃到正宗的小吃哦。不过小编最喜欢的是那个花饽饽,感觉好有文化感,不同的造型有不同的含义,一定要吃一下。

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