宿州位于安徽北部，是安徽的北大门。宿州市历史悠久，有很多的历史事件在这里发生，著名的有大泽乡揭竿起义、楚汉相争、垓下之战等。这些历史积淀也让宿州拥有独特的魅力，其中就有其丰富多样的美食，让人心神向往，接下来就要给大家介绍这些让人垂涎的美食吧!
1、符离集烧鸡
符离集烧鸡的制作是选用当地的肥健壮的麻鸡，这道菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。量在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层“红曲”。鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。
2、栏杆牛肉
栏杆牛肉是安徽省宿州市的特产，栏杆牛肉色泽红亮，口味纯正，烂而不腻，是经过科学的配方、精细的制作，使产品色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。
3、小鸡喝饼
小鸡喝饼是本地一道家常菜，实际上与地锅鸡很相似，小鸡喝饼这个叫法也很独特，它有着不一样的美味，其一为锅子里面的饼，融入了稠稠的鸡汤，嚼劲十足，带着丝丝饼的香味和鸡肉的鲜味，很独特的。其二鸡肉也不错，下嘴就能吃出来，在滚烫的浓汁儿里将鸡肉烧的烂熟，入口即化。
4、板面
版面是安徽的特色小吃，是选用上等的面粉作为面胚，然后以羊肉为卤。它有着一清、二白、三红，四绿的特点。
5、皇藏峪蘑菇鸡
皇藏峪蘑菇鸡由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，盛具用大脸盆，味美鲜嫩，吃后回味无穷，周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。
6、羊角蜜
羊角蜜又叫豆角果子，它是一道名点，它的形状类似羊角和梅豆角，里面是蜂蜜，非常甜，并且它是选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。
7、辣(sa)汤
宿州特色的辣(sa)汤，口感细腻，不知道泥萌喜不喜欢蘸油条吃，时间如果富裕，还可以尝尝小煎饺，焦香的外皮，满满的肉馅，一口一个很过瘾。中午也可以试试牛肉烫面，烫面不加香菜，非常美味。
8、宿州地锅鸡
宿州宿地锅鸡，一想起地锅鸡就流口水，每一次的聚会，餐桌上总会少不了地锅鸡，首先要点的就是地锅鸡，味道好，实惠，量多，地锅鸡是我们宿州美食中一大特色。
9、萧县面皮
萧县面皮是安徽省的著名特产，在安徽大街小巷总能看到它的身影，它的面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。
看完这么多宿州美食你是不是想一尝为快呢?宿州市属于温暖带半湿润季风气候，又有很多历史古迹和自然风光，一年四季都适合游玩，假如你看了攻略对宿州美食动心了的话，心动不如行动，赶紧出发吧，美味正在向你招手，去度过与美食为伴的日子吧!
