世界上的美食有千种万种数之不尽，比如火锅，麻辣烫，汉堡，披萨，牛排等这些深受人们喜爱的食物，小编我就是非常喜欢吃火锅和麻辣烫的。福建宁德相信大家并不陌上吧，我们今天主要说的就是关于宁德美食都有哪些，下面就让小编简单的给大家介绍下。
宁德美食有哪些
一、宁德肉丸
宁德人的生活中绝不会少了肉丸的味道，穿梭在熙熙攘攘的大街上，总能看到大大小小的摊子上蒸着热乎乎，泛着鲜亮光泽的肉丸。肉丸香味扑鼻，让人忍不住驻足摊前。
临近春节的时候，家家户户都会包肉丸。蒸熟的芋头趁热剥皮、拍烂后把芋泥放在通风的地方晾凉;肉丸的馅关键在于一个“鲜”字，将葱、姜、香菇、猪肉、虾干等切碎后，再加入盐、鸡精、生抽、老抽、鱼露等调味料，调成馅料;把晾凉后的芋泥调入一定比例的地瓜粉，揉成韧性适中的芋泥团;抓上一小团揉好的芋泥在手里摊成饼状，放入葱花和调好的馅料，用巧劲按压，一个圆滚饱满的肉丸就完成了。再把做好的肉丸入锅蒸熟，刚出锅的肉丸，色泽鲜亮，浅灰色的肉丸皮Q软弹牙，味道鲜美，令人口齿生津。
二、福鼎肉片
福鼎肉片是当地很有名的传统美食，可以说是福鼎的名片。吃起来酸辣又鲜香，弹性十足，口口回味。做法：准备400克的瘦猪肉，切成小块，把肉绞成泥，加入一勺盐，一勺味精，揉搓一会。准备100克的清水，分次加入肉泥揉搓，加入200克地瓜粉，继续揉搓。(揉好的肉泥很粘，看上去很细腻，揉越久，越Q弹，口感更好。)准备好紫菜，香菜，辣椒，切好备用。锅中放水烧开，划入肉片，加入一勺盐，一勺鸡精，少许醋，盖上盖子，煮四五分钟，加入紫菜，辣椒，煮熟之后，加入香菜。
三、寿宁米糕
寿宁米糕是宁德寿宁县特有的一种美味，是寿宁人的经典早餐。做寿宁米糕的主要原料就是大米，将大米磨成米浆后倒入模具蒸煮;用胡萝卜、猪肉、笋等材料炒熟作为馅;将馅包入米糕，再淋上葱油和汤汁，即可食用。当然，不包馅料的米糕也可以炒或煮，别有一番风味，吃过一次的人都不会忘记这种美妙独特的味道。
四、瘦肉饼
瘦肉饼是宁德人中秋节不可缺少的回忆，是宁德传统的月饼。把猪油、面粉、白糖、水和成一个面团。再把面粉和猪油和成另一个面团。肥肉和瘦肉根据一定比例搅碎，加入生抽、老抽、味精、虾干、葱、蒜搅拌均匀，调成馅料。制作饼皮时，要把两种不同配方的面团揉在一起，把面团擀成饼皮，加入馅料捏成饼状，在饼表面抹上蛋液，放入烤箱烤15分钟左右。烤好的瘦肉饼皮薄馅多，酥皮仿佛轻轻一碰就能裂开。
以上内容就是小编为大家带来的关于福建宁德美食有哪些的文章了。相信大家已经都了解的差不多了，如果是想要去福建游玩或者旅游的朋友一定要去宁德享用这些美食哦，小编介绍的都是最经典也是最受欢迎的呢，一定不会让你们失望的呢。
