吕梁是一座历史悠久的城市，早在春秋战国，就有对它的记载。吕梁是非常具有代表性的革命老区，当地不少民俗文化和旅游胜地也都与革命有关。说道吕梁，其实还有一个不得不提的，就是吕梁美食。吕梁的美食种类繁多，烹饪方法和味道很独特。看看这些吕梁美食，你都吃过吗？
一、吕梁美食
1、小米钱钱饭
小米钱钱饭，在吕梁很流行、很普及，这是家家户户几乎每天必吃的家常饭。但这种食品在全国来说很少见，只有山西的吕梁地区西部和陕北地区才有，所以人们对此知之甚少。
2、合楞子
流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。山西位于黄土高原，尤其是吕梁地区，这里是中国革命的老区，位于山西省中部西侧，东与太原市和晋中市相邻，南与临汾市接壤，北与忻州市为邻，西隔黄河。
3、临县大烩菜
临县大烩菜，简称烩菜或大烩菜，是山西临县乃至吕梁地区的一道著名的汉族小吃，由于临县靠近陕北，跟榆林大烩菜有相似之处，但是由于地域跟风俗不同，临县大烩菜的味道跟做法有所区别。
4、孝义火烧
火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃、孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧、之分。火烧的做法不一样，口味各不相同，但是共同的特点是它绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，宜于热吃。
5、抿尖
抿尖是晋语区常见的家庭面食，是山西省中部家庭日常的一种面食，晋语称为抿圪抖儿。抿尖的抿字表示此种面食的制法，尖则是指此种面食出锅后的形状。
6、石头饼
石头饼，流行于晋南的一种特色小吃。又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。
二、吕梁文华
1、文学、影视文化
电视连续剧《红军东征》在中央电视台一套播出，好评如潮。晋剧现代戏《刘胡兰》荣获全国儿童剧优秀剧目展演10项大奖。晋剧《杏花酒翁》、《红肚兜》获得全国戏剧文化奖。碗碗腔小戏《人偶戏》、舞蹈《布老虎》等获文化部群星奖。广播剧《山丹丹花开》、电影《酸枣坡》、歌曲《绿叶护红花》、小说《血色码头》等11件作品获得山西省精神文明建设“五个一工程”奖。
2、民俗文化
汾阳、孝义两市先后被文化部命名为全国文化先进市，汾阳市、中阳县被命名为“中国民间文化艺术之乡”。
看到这里你是不是对吕梁这个城市又多一分了解呢？吕梁古老而神秘，广阔而秀丽，美食口味独特，种类繁多。除了景色和风俗，相信作为吃货的你，还是对吕梁美食更感兴趣吧！说的再多，不如亲自体会一番，如果你将要去吕梁，一定不要错过那里的美味哦！
