中国的美食无穷无尽，我们身为中国的人还是幸福。所以中国的吃货也是不少的，但是很多的美食大家都不知道，那么永川美食，你知道吗？今天给大家接受一些永川美食，希望大家喜欢。喜欢在家里做菜的朋友们可以多多尝试。好的，话不多说，我们开始吧。
永川美食
1、大涧口的滑肉和卤猪脚：热天去吃简直爽翻天，矿井出来的天然空调吹着，再整一瓶冰啤酒，安逸得很;到永川松溉古镇，一定要尝尝九大碗。九大碗指筵席的规格由九大碗主菜组成。香脆的酥肉、甜甜的糯米丸子、透亮流油的夹沙肉、肥瘦相间的烧白、Q弹的肘子......
2、圣水湖大坝边上的那家吃鱼的，景圣中学后门过去，味道巴适得很;
3、五间场镇往何埂方向走，刚出场口那点，好像是叫唐五鱼庄。老字号了，也很不错，不过消费好像要比第2个那里要贵些;
4、朱沱的氽汤肉，我只晓得最好吃的那一家在朱沱超市门口那里，很不显眼，就像个豆花饭馆馆，反正永川大多的氽汤肉吃起都腻得很，他那点的不这样，25元/人随便吃;菜汤底由正宗猪大骨精心熬制而成 ，用猪鲜格子肉，猪黄喉、猪脊水、猪肝、猪血、盐白菜及长江水等作原料。汤鲜爽口，咸淡适中，是开胃菜中的一道佳品。
5、大安街道的溢香源，老板弄的那个青椒嫩鱼，安逸惨了!那个店里的干锅也是相当不错的，大安坨坨羊肉，坨坨羊肉选用优质新鲜的本地黑山羊羊排为主料，切成大坨大坨的，嚼起很有弹性，一坨羊肉一坨白萝卜下肚，麻辣的味道从内散发出来，那叫一个绝!想想都流口水。
6.临江水晶肉片，该菜不加味精、鸡精等添加剂。汤底由土鸡、干菜笋、山泉水作原料，以文火三小时熬制而成。肉片晶莹剔透，肉质鲜嫩，微酸爽口，咸淡适中，软糯香滑，带着柠檬的果香，很开胃哦。
7.来苏头刀菜，来苏头刀菜是永川地道的江湖菜，由小猪公仔们的第一刀肉做成，具有麻辣鲜脆爽、鲜嫩酸香的特色。
8.五间凉拌鸡，采用纯土鸡，用青花椒等食材精心调制，白嫩嫩的鸡肉淹没在红彤彤的油辣子里，吃上一口，麻辣整个舌头，爱吃辣的小伙伴们别错过哦!
9.茶山竹海全竹宴，茶山竹海全竹盛宴，是永川的一大特色宴席。椒盐竹虫、泡椒竹胎儿、鲜椒竹毛肚......配以茶酒、茶点心等佐餐，绿色健康，鲜香味美，让人食之不忘，回味无穷。
永川美食有哪些，以上只是一小小的部分。大家要是想要多多了解不妨亲自去看看。永川是一个好地方。中国的美食道不尽，尝不遍。好的，今天的分享都到这里就结束了希望大家喜欢。希望能帮助大家，如果身边有喜欢美食的朋友可以积极尝试哦。
