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泡椒鸡爪的做法大全,你知道多少?

2022.06.28 09:10 来源:网友投稿 浏览:2243

泡椒鸡爪本人表示非常喜欢吃,每个礼拜都会从超市买一堆泡椒凤爪一个人坐在电视机前啃着吃,那味道可以说是相当独特,每次吃一口,香嫩润滑,酸辣可口,别提多好吃了,当然泡椒凤爪也是广大男女老少的最爱,想要了解关于它更多一些吗,一起来看吧!

泡椒鸡爪的做法大全

泡椒凤爪的最大特点是酸辣开胃,在你没有胃口或心情不佳时,吃上一盘自制的泡椒凤爪,一定会令你胃口大开,精神爽快。因凤爪内富含大量胶原蛋白而不含脂肪,所以它不仅有美容的功效,而且那些担心长胖的美女也大可放心地吃!泡椒凤爪制作过程很简单,轻松上手,能够自己亲手制作一些泡椒凤爪,不仅锻炼了动手能力,而且吃起来也放心。在这样阳光明媚、微风许许的季节,自己动手做好一道泡椒凤爪再细细品尝,绝对是一件美事。试想一下在美好的周末,你可以一觉睡到自然醒,然后窝在沙发里抱着一堆零食看着电视,或是约上几个好朋友来家小聚,泡椒凤爪都是很不错的周末休闲小零食;如果你是男士,那泡椒凤爪就是不错的佐酒小凉菜,总之,不管男女老少对它都鲜有抵抗力!”

一、制作方法一

1、锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦)。捞出放入冰水中。

2、葱切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中,野山椒一瓶备用。取一部分野山椒切碎,为了颜色好看,我还切了些自己泡的朝天椒。

3、冷却好的鸡爪从背部切一刀,去骨。鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精,然后倒进野山椒,然后放入适量的凉开水,搅拌均匀,盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

二、制作方法二

1、准备原料。鸡爪洗净,剪掉趾甲,剁成小块;肉垫中间用刀划开一个小口,便于入味儿。

2、锅中烧开水,倒入鸡爪,加入盐、料酒、花椒、大料,水开后继续煮10分钟左右。(筷子能顺利穿透即可)

3、鸡爪捞出,用清水洗掉杂质,放水龙头下用小水流冲几分钟,去除表面胶质。

4、用水流把鸡爪冲凉后,再用冷水浸泡20分钟。容器中倒入开水,放入花椒和泡椒先泡几分钟。倒入泡椒水,加姜片、白醋,适量盐和味精,混合均匀。

5、倒进鸡爪,入冰箱冷藏,浸泡一天后即可食用。

看了这么多的泡椒鸡爪的做法大全,你是否已经爱上了它呢,没错这个全国闻名的食物不仅仅能给人口感上的冲击更能给予视觉上的杀意,当看到那个卤鸡爪的时候就已经馋的不行了,更何况是泡椒鸡爪,辣味十足,朋友们快快上手吧,你们值得拥有!

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