美食，一直都是人们十分热衷的话题。喜欢外出旅行的朋友，想必都很喜欢谈论各地的美食吧。那你们是否知道重庆的美食佳肴呢？你们是否有品尝过重庆当地的特色小吃呢？今天，小编就在这里给大家分享一下有关重庆的美食佳肴。心动了，那就快和我一起来学习一下吧！
重庆的美食佳肴
一、担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。 担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。历害了!!!
二、山城小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。
三、抄手
抄手在川渝的历史至少有1500年以上，是川渝地区对馄饨的一种俗称.对于重庆人来说，吃抄手、小面更是一份忘不了的旧日情怀,旧重庆街头游走的扁担抄手是每个人都有的童年回忆 ;这种简易却功能齐全的小吃担子就叫扁担;吃上一碗热乎乎的馄饨抄手，就是重庆人最亲切的生活方式。
四、串串香
串串香，起源于四川眉山，是四川地区特色传统小吃之一.“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
五、涪陵油醪糟
涪陵油醪糟早年是接待客人的饭前饮品。香甜可口，油而不腻。客人进家，主人就煮一碗油醪糟(有的地方要加上鸡蛋)让客人享用。这一待客方式地方说法叫做“吃开水”。因为油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用，因此，油醪糟的制作就尤其精细和讲究。长期积累的结果，涪陵油醪糟就声名远播，最终走进了涪陵饮食业，享有了“重庆名特小吃”的美誉。
六、魔芋鸭火锅
“魔芋鸭火锅”是重庆火锅中的一个新品种，由于其制法独特，用料上乘，滋味鲜美，故而风行全川乃至全国各地。它用重庆特产魔芋豆腐或雪魔芋与鸭肉合烹，鸭香浓郁，滑嫩软糯，老少皆宜，为火锅中之上品。魔芋有降压舒心、通便润肠、护肤美容等保健功效。若用清汤制法，则更为老年人所喜爱，对心血管疾病及糖尿病患者更为有益。
看了怎么多，大家知道重庆的美食佳肴都有哪些了吗？事实上，重庆的特色小吃要远比以上所述的菜肴多得多哦。重庆的美食，它们有着各自的特色，它们味道鲜美可口，即使是再挑剔的人，想必也会有那么一两道让他念念不忘的菜肴！好了，今天就讲怎么多，你有收获到什么吗？！
