海鲜菇是很常见的一种菇，而且营养价值对我们的身体健康也有很大帮助，那么海鲜菇怎么做好吃呢？海鲜菇有很多种的做法，而在这些做法当中，里面所含的海鲜菇都很美味，并且也很好的保留了营养价值。那么，接下来就教大家几种做海鲜菇的方法吧。
海鲜菇怎么做好吃
一、蘑菇番茄肉丸汤
食材明细：
主料肉末150克，辅料海鲜菇1盒，番茄10个，瑶柱1把;配料：姜末适量，小葱适量，料酒适量，蚝油适量，油盐适量，清淡口味煮十分钟。
蘑菇番茄肉丸汤的做法步骤：
1、准备好原材料;
2、肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油;
3、顺着一个方向搅拌上劲;
4、锅中放适量的水和少许瑶柱， 开小火煮;
5、左手将肉馅团一下， 从虎口中挤出， 用抹点油的小勺舀起;
6、将肉丸子放入温水中;
7、再将汆丸子汤煮沸， 直至丸子浮起;
8、这时加入海鲜菇继续煮，煮开后再煮上两分钟;
9、下入对半剥开的番茄;
10、再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味;
11、盛入碗中，表面撒些小葱末。
小窍门
1、肉末中加入盐等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下;
2、煮汤时加入几颗瑶柱味道更鲜， 不要等水煮开，就开始挤丸子， 沸水下锅丸子不易定型;
3、挤丸子时左手先将肉馅团一下， 让表面光滑， 再从虎口中挤出; 右手拿勺子舀起放入温水中;
4、勺子表面涂抹一层油， 这样肉丸不易粘在勺子表面上;
5、汤煮沸，丸子浮起来就可以下入海鲜菇，煮开后稍煮两分钟;再下入番茄，煮开后加入盐的调味即可。
二、鸡蛋炒双菇
今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类，我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇，来道“鸡蛋炒双菇”，颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美， 不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美， 让人胃口大开。
食材明细
主料：鸡蛋3个，海鲜菇200克，姬菇200克;辅料：红萝卜1根;配料：小葱适量，油盐适量，胡椒粉适量。
鸡蛋炒双菇的做法步骤
1、准备好原材料;
2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散;
3、烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入;
4、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出;
5、锅中再放入少许油， 加入红萝卜块翻炒;
6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;
7、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐， 胡椒粉调味;
8、加入鸡蛋， 翻炒几下;
9、出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火;
10、盛入碗中。
三、凉拌酸辣海鲜菇
食材明细
主料：海鲜菇适量，红萝卜适量，辅料：独蒜适量;配料：辣椒油适量，盐适量，糖适量，白米醋适量，鸡粉适量。
凉拌酸辣海鲜菇的做法步骤：
1、主材料：海鲜菇、红萝卜
2、调料及配料：独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐(这两个没照进去)
3、红萝卜去皮后切丝
4、独蒜去衣压成茸
5、烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉
6、调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用
关于海鲜菇怎么做好吃这个问题，以上给大家介绍了三种海鲜菇的做法，一种是煲汤做法，一种是炒的做法，还有一种凉拌的做法，我自认为这三种做法的海鲜菇都是很美味的，但是海鲜菇怎么做会更好吃呢？大家可以将每种方法都尝试一遍，发现更好吃的做法。
