猪脚怎么炖养颜？这个问题相信一定困惑着爱美美的吃货了，爱美是人的天性，每个人都爱美，人人都渴望养颜，那么究竟猪脚要如何炖才能养颜呢？下面就让我们一起来研究一下，究竟猪脚怎么炖养颜，我们大家一起来看看吧！
猪脚怎么炖养颜
一、猪蹄汤
蹄里含有丰富的胶原蛋白，这让猪蹄成为许多爱美女性的最爱。猪蹄有许多做法，但人们做的最多的还要数炖猪蹄汤。因为猪蹄汤材料简单，做法方便。
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
二、红烧猪蹄
材料：猪蹄450g、胡萝卜2根。
调料：姜、大葱、料酒、生抽、桂皮(少许)、八角(少许)、白砂糖、盐、鸡精。
做法
1、准备食材及调料。
2、猪蹄让卖肉大伯剁成小块，胡萝卜切滚刀块，姜切厚片、大葱切段。
3、切好的猪蹄冷水下锅焯一下水，这样可以去掉猪蹄的血沫。
4、等水开后捞起猪蹄。
5、炒锅里放入少许油和白砂糖。
6、用小火将白砂糖炒至红褐色(白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳)，如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。
7、放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄表面金黄色，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。
三、板栗猪蹄
主料：猪蹄1只、板栗300克、水发香菇、100克。
辅料：姜(适量) 、蒜头(适量)。
辅料：姜(适量)
步骤
1、将准备好的猪蹄切成大块。
2、然后把猪蹄块焯水。
3、焯过水把它捞起来放凉。
4、然后放在碗里加生抽、料酒腌制。
5、现在可以将板栗去皮洗干净。
6、在锅里加入适量的油，8成热的时候，将板栗下锅炸1分钟，盛起待用。
7、将猪蹄下油锅炸，炸到表皮有点发黄的时候。
8、就可以将炸好的猪蹄盛起待用。
9、另起油锅，将姜葱煸香，下猪蹄，加水盖过猪蹄，下切好的冬菇，盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火烧开，文火炖一个小时。
10、将板栗加入锅里，再焖30分钟就行了。
猪脚怎么炖养颜？通过以上的学习，我们掌握了很多如何炖猪脚才养颜的方法，有猪蹄汤，红烧猪蹄，以及板栗猪蹄，这么多炖猪脚养颜的方法，估计有很多爱美的女生已经坐不住了吧！那么，我们现在一起来尝试着做一下吧！
