尿酸高能吃鸡蛋吗？答案是可以的。尿酸高主要是由于嘌呤代谢障碍引起的，我们应该是少吃高嘌呤的食物，例如肥肉，海鲜，内脏食物、肉汤和酒等，多吃低嘌呤食物，注意饮食控制，多运动，这样才能有效的降低尿酸。但是作为高蛋白的食物—鸡蛋，虽能吃，也不能多吃。下面将简单介绍鸡蛋的作用和做法，如下：
一、鸡蛋的作用
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，尤其是鸡蛋白当中，所以很多人都会在健身的时候大量的食用鸡蛋白，来增加自己身体中的蛋白质含量，以确保自己能快速的增加肌肉的含量。但是鸡蛋黄中所含有的胆固醇成分比较高，如果尿酸高且肥胖的人在食用了鸡蛋之后，可能会出现进一步变胖的情况，因此其，鸡蛋虽然是可以食用的，但是不宜多吃。
二、赛螃蟹的做法
在鸡蛋的制作过程当中，我们可以多采用一些比较灵巧的方式，比如通过将蛋黄蛋清有效的分离开，从而达到在一定程度上减少对于蛋黄的摄入量，这样就可以让我们的身体在摄入足够的蛋白质的同时，又避免了对于脂肪和多余胆固醇的摄入量。这里就有一道很有名的食物，叫做赛螃蟹。这道菜就是通过将蛋黄和蛋清的有效分离来达到降低尿酸的目的。
做法
1、首先在将鸡蛋打入到碗中的时候，就要使用蛋清蛋黄过滤器将鸡蛋的蛋清蛋黄分离开；
2、在鸡蛋清中加入适量的盐和五香粉、胡椒粉等调味料，搅拌均匀之后，放入到锅中，进行烹调；
3、待到蛋清凝结之后，先将其盛出放入到盘中，之后在将蛋黄以同样的方式进行翻炒，盛出放入到蛋白的上方；
这样一道赛螃蟹就做好了。或者我们也可以使用最简单原始的白水煮鸡蛋的方式，在食用蛋黄的时候只食用一半。
三、尿酸高能吃鸡蛋吗
尿酸高是可以吃鸡蛋的。鸡蛋对尿酸没有影响的。尿酸高患者平时饮食建议少吃含高嘌呤的食物，如:海鲜、深海鱼类、龙虾、蟹、动物内脏，豆子也不吃，如豌豆、大豆、扁豆等等。也要坚持平时多锻炼，每天锻炼半小时，避免熬夜和过度劳累。平时可以多喝茶，可以选择一些落酸茶喝，对改善尿酸高有良好效果。鸡蛋是可以适当吃一点的。
总而言之，对于“尿酸高能吃鸡蛋吗”这个问题，我们应明确认识到可以吃，但是也不能吃过多，特别是蛋黄。因为鸡蛋也属于高蛋白食物。而尿酸高的患者需控制饮食，多运动，多喝水，少吃高嘌呤食物，如肥肉，海鲜，贝类，动物内脏，多吃低嘌呤食物才可降低尿酸。
