鸡汤鸡蛋，对于新生宝宝妈妈来说似乎是不可缺少的。不管对于准妈妈还是哺乳期妈妈来说，鸡汤都是必备的，对于准妈妈这是补充身体营养的源泉，对于哺乳期妈妈来说这是下奶的好食补。那么什么样的鸡汤下奶效果好呢，又是怎么做，需要注意什么呢？
鸡汤下奶的制作方法
做法
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
注意
1、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
2、建议产后不宜马上喝母鸡汤，母鸡的卵巢、蛋衣中都含有大量雌激素，汤里面含有过多的雌激素，产后过早或过多食炖母鸡，就会提高产妇血液中的雌激素水平，从而削弱催乳素功能，对于乳汁的分泌是没有很好的效果，反而有不良影响的，导致产后乳汁不足。建议应用猪蹄，当归，黄芪，路路通，王不留行等进行煲汤喝，或者鱼汤也很下奶，饮食尽量清淡一些，这样就可以有很好的效果，刺激乳汁分泌的。最好在分娩后1周左右，乳房开始胀满，乳汁已大量分泌后，才通过喝鸡汤来促使下奶。
3、我国民间有个习惯，妇女生完孩子后，都要给炖"老母鸡"汤吃，实际上这是不科学的。这要从乳汁分泌的机制说起，乳汁分泌需要有高浓度的催乳素，但产妇在妊娠期就有高浓度的催乳素，却要在生完小孩后才开始分泌乳汁，这是因为怀孕期孕妇体内有高水平的雌、孕激素，抑制了催乳素的作用，乳汁不能分泌，只有到分娩后产妇体内的雌、孕激素水平大幅度降低，减除了对催乳素泌乳作用的抑制，从而促进和维持乳汁的分泌。其实产后吃公鸡更有利于乳汁分泌哦。
下奶的方法其实很多，哺乳期妈妈下奶的原理其实就是要保证雌、孕激素的相互平衡，而并不是说这两者激素越高越好，有时候这两者是会相互抑制的哦。既然各位妈妈们都喜欢喝鸡汤下奶，那也一定要注意食用的相关注意事项哦，这样才能达到最好的效果。
