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鸡汤怎么炖下奶

2017.07.03 10:38 来源:网友投稿 浏览:13908

鸡汤,是滋补食品的一种,人们都喜欢在日常生活中炖鸡汤,有时候,工作压力太大、生活节奏太快,让人感到疲惫,负能量都超标的时候,专家们都建议我们炖一些鸡汤来喝,从而缓解身心的疲惫。那么,鸡汤怎么炖下奶呢?

鸡汤怎么炖下奶

鸡汤怎么炖下奶

一、红枣鸡汤

材料:鸡肉350克、红枣10个、枸杞15个、姜两片、虫草花20克盐适量、鸡精少许

做法:

1、准备下食材

2、把切好的鸡块放入开水里焯几下!捞起备用

3、锅里放适量的水,把鸡块,红枣,姜,虫草花放入锅,大火烧开,转中小火,慢炖一个小时左右

4、把枸杞放入,适量的盐,鸡精,再炖十分钟左右

二、香菇鸡汤

材料:土鸡1只、香菇10~12朵、枸杞子少许、姜片3~4片、米酒

做法:

1、煮锅水,水滚后将买回的鸡肉川烫,去除血水杂质,然后再用冷水确实沖洗干净备用

2、香菇用水沖洗干净,老姜去皮切片,然后用米酒浸泡,接着将处理好的鸡肉摆入,并添入覆盖所有食材的水量

3、用肉类炖煮功能完成即可

三、腐竹鸡汤

材料:腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量

做法:

1、准备鸡汤

2、腐竹提前泡透

3、把腐竹斜切大片

4、把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅

5、放入胡椒粉

6、开锅后放入腐竹

7、放适量盐

8、再把切丁的蒜苔末放入砂锅,关火鸡汤怎么炖下奶

四、萝卜丝鸡汤

材料:白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量

做法:

1、准备所需材料

2、将萝卜去皮洗净切成丝

3、锅内加入清水烧开,放入萝卜丝焯烫一会

4、然后捞起沥水

5、鸡汤倒入锅内烧沸

6、加入焯烫过的萝卜丝

7、煮至萝卜丝变软,然后加入适量的盐

8、再加入少许的胡椒粉

9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅

五、蒜头蛤蛎鸡汤

材料:大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量

做法:

1、大鸡腿洗净切块

2、煮滚一锅水,放入切块的鸡腿川烫,烫好后盛起沥乾,蒜头去皮备用

3、将1/3量的蒜头炸至金黄, 蒜头先炸过可使蒜出香味,剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜

4、取一汤锅,把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅,加1500ml的水大火煮开,盖上锅盖,转小火炖40分钟

5、鸡汤炖好开盖,下蛤蛎煮至壳打开

6、最后下米酒和盐调味即可

六、荫凤梨苦瓜鸡汤

材料:苦瓜(小条)1条、无骨鸡腿肉1只、荫凤梨(玻璃罐装)2匙、酱油露1匙、胡椒粉少许

做法:

1、苦瓜、鸡肉切块状

2、将苦瓜、鸡肉过热水烫过

3、烫好后放入汤锅里,水量依照家人的量,荫凤梨加2匙

4、酱油和露1匙,盖上锅盖放入大同电锅,外锅放1米杯的水,跳起来后试味道。若凤梨味还没入汤,再外锅半米杯的水,继续熬煮至入味

5、起锅撒上少许胡椒粉就可上桌

鸡汤怎么炖下奶

以上就是小编为大家介绍鸡汤怎么炖下奶的方法,其实炖鸡汤的方法是多种多样的,而且在炖的过程中放的食材不一样,功效也是不一样的。有些人是寒性体质的,就不适合食用太多寒凉的食品,例如上述所说的荫凤梨苦瓜鸡汤就不太适合了。

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