长春是吉林省的省会，是一个比较综合的城市，其中有道朝鲜冷面，深受国内外游客的喜爱。面条韧劲高，汤汁也浓郁，味道特别棒！虽然很多人觉得东北菜都是大锅炖，但是却粗中带细，味道要细细品尝。长春气候宜人，物产丰富，每个地方都有当地的美食，这么美好的城市怎么能少的了美食呢！
长春特色美食
一、干锅辣鸭头
干锅鸭头特别入味，干香干香，嫩到脱骨，香辣四溢。除了鸭头，还有鸭脖，鸭肠，鸭翅，鸭胗等。干煸四季豆，宫保鸡丁，黄金馒头，大拌菜等。
二、东北的传统菜
老式的锅包肉，雪衣豆沙，千页豆腐
三、串串香
牛肉菠萝，牛肉韭菜，牛肉芹菜。紫苏牛肉，泡椒牛肉，秋葵牛肉等牛肉类的串串是一大特色。千层肚，鲜毛肚等，麻辣兔肉等种类齐全，食材新鲜，纯正鸭血是四川空运来的。
四、烤串
来自吉林的烧烤，种类也很多，口味很正宗。酱油筋必点，干巴瘦，牛肉等，除了烧烤，还有披萨菠萝饭海鲜等，锡纸类，选择种类多。
五、烤肉
日式雪花黑牛肉，果木碳烤，推荐黑牛牛肋条，牛小排，雪花群肉，肉的品质很高，南瓜粥、柠檬冬瓜、捞汁魔芋丝、沙丁鱼干等。
六、回族菜
牛肉条，烧子盖，蒸饺，水爆肚，锅包肉，馅饼，羊汤等。
七、朝鲜冷面
朝鲜冷面也称冷面，这道美食可谓扬名在外，我们对它相当不陌生。制作冷面材料分很多种，其中以荞麦做的面较为有名。冷面好不好吃，主要是由它的面、汤和拌料决...
八、雪衣豆沙
雪衣豆沙在东北有着百余年历史，作为传统东北风味的老菜系列，也是长春人最喜爱的食物之一，今天小编就为大家介绍一下长春这10家店的雪衣豆沙，它有着软萌的卖相以及软绵的口感，入口即化的香甜。如果喜欢的话就赶紧打卡去吧。大鹅岛绿色生态园·中餐厅
九、烧鹿尾
在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”。
十、锅包肉
火遍全国的锅包肉可是正宗的东北菜啊。色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，深受大家的欢迎。在长春的大小餐馆都能尝到这一美味。
十一、打糕
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
十二、酱骨头
酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，是东北地区的著名美食，在长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨头的馆子。长春的王记酱骨头馆在当地很有名，而哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖菜馆和王记酱骨头炖菜馆。地道的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。
长春特色美食你们了解到了吗？长春最多的就是烧烤，但是这里的烧烤分两种，一种是韩式烤肉，在长春是非常多见的。另外一种就是烤串，三五好友围坐，真是宵夜的必选。长春的好吃大部分都是门店，学生们喜欢街上的小吃，但是长春美食还是很有魅力的！
